伏特加是什么(伏特加的饮用方法)

伏特加(伏特加)，被评为世界八大烈酒之一，是俄罗斯人的最爱。这些谚语在俄罗斯很流行:“你可以没有美味的小吃，但你可以没有足够的伏特加；你可以没有愚蠢的笑话，但你不能有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但也不能没有足够的伏特加；伏特加，越多越好！”用红酒百科了解伏特加！

俄罗斯斯坦达伏特加，图片来源:董鹏贸易

1.关于伏特加的起源，众说纷纭。有人说是8世纪起源于波兰，也有人说是9世纪起源于俄罗斯，甚至有人说是14世纪由意大利人传入。不管过去发生了什么，伏特加已经成为俄罗斯人的国酒，是北欧寒冷国家非常受欢迎的烈性饮料。伏特加，俄语为водка，是水的俄语昵称。

2.所有能发酵的原料都可以用来酿造伏特加，但大部分都是谷物。通过蒸煮，将原料中的淀粉糖化，然后蒸馏出酒精度高达96%的白酒。之后用木炭过滤吸附白酒中的杂质，再用蒸馏水稀释后装瓶，最终酒精度在40%-50%左右。伏特加可以出售，喝了也不会老化。

3.俄罗斯一直是伏特加的主要生产国，但瑞典、芬兰、德国、美国和日本也能酿造高质量的伏特加。

4.伏特加无色淡爽，让人感觉不甜，苦涩。只有高度酒精像火焰一样刺激它们，这就形成了伏特加的独特特征。

5.伏特加的饮用方法包括冷冻后纯饮和混合鸡尾酒等:

(1)冰冻后纯饮:一般来说，伏特加在冰柜里不会结冰，所以很多人，尤其是俄罗斯人，喜欢把冰冻的伏特加喝光。伏特加一进你的嘴和喉咙就结冰了，然后像熊熊的火焰一样流进你的胃里。冰冻伏特加一般用小杯装，一般不能慢慢倒。要喝就倒着喝，和中国山东男人的狂饮颇为相似。

(2)调鸡尾酒:伏特加是非常常见的调鸡尾酒的基酒。伏特加常用来添加浓缩果汁或与其他软饮料或低酒精饮料混合调制鸡尾酒。通常，它装在一个长杯子里，适合慢饮。

6.在选择伏特加酒杯时，使用小酒杯是传统的做法，但也有人喜欢使用较大的窄口直壁酒杯，有的甚至使用高脚杯。值得注意的是，纯伏特加的杯子冰镇后也要凉。

7.世界上最受欢迎的伏特加品牌有:Smirnoff、Absolut、Belenkaya、Pyat Ozer、Krupnik、Grey Goose、Skyy和Stolichnaya。

8.售价375万美元的亿万富翁伏特加是目前世界上最贵的伏特加。这款伏特加先经过冰过滤，再用北欧桦木炭过滤，再用碎钻石和宝石组成的砂层过滤。最后，把它放在一个装满钻石的水晶瓶子里，盖上一个由白金和铑制成的盒子。

9.每天适量饮用伏特加(约35ml)不仅不会对身体造成伤害，反而会给身体带来很多好处。比如减肥、缓解压力、制作酊剂，可以改善心血管健康，降低中风、痴呆风险，延长寿命。

10.伏特加作为俄罗斯传统的酒精饮料，不仅为俄罗斯人驱走了寒冷，也成为俄罗斯精神的支柱。几个世纪以来，伏特加已经深入俄罗斯人的骨子里，成为俄罗斯文化不可或缺的一部分。伏特加在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展。俄罗斯人喝伏特加有一种英雄气概。每个人都举起酒杯，一口喝完，甚至在亮出空酒杯时发出“哇”的一声尖叫，可见其豪爽。(文/红酒百科)

作者简介

《红酒百科全书》的高级编辑刘茜以全优成绩通过了WSET高级考试。WSET文凭在读，擅长结合时事传播酒文化。她的笑声和痛斥中充满了酒的专业知识。她的个人微信号:937321852。

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