桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图张宗为567

用料桂鱼 1条金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量料酒 1勺盐 1勺糖 2勺番茄酱 1大勺玉米淀粉适量水淀粉少许清水少许白醋 1勺做法步骤桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(1) 1、桂鱼，洗净备用。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(2) 2.去鱼头，用抹布垫鱼身，用刀片把鱼放下，上下两片。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(3) 3.去掉鱼刺。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(4) 4.把鱼片换成刀，把鱼斜45度切片。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(5) 5、切片去鱼皮，不要切掉，依次吃完两片。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(6) 6.将好的鱼片切片，然后用剪刀横切成棱形。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(7) 7.用清水清洗。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(8) 8、加入酒和盐，一个蛋清腌好，鱼头腌好。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(9) 9.将腌好的鱼和玉米淀粉均匀地涂在鱼条上。每一个都沾满了淀粉。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(10) 10.抬起你的尾巴摇一摇。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(11) 11.往锅里多加点油。将鱼加热至六成热(双手提起锅两端，炸至成型，再放入)。煎至金黄色，再煎。取出并装盘。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(12) 12、另起锅，加入少许油加热1汤匙番茄酱，2汤匙水，2汤匙糖，1汤匙白醋，少许盐，最后用水淀粉勾芡，取小泡关火。

桂鱼怎么做好吃(桂鱼清蒸做法视频)插图(13) 13.倒进鱼里。

桂鱼的饮食禁忌

避免在吃鱼前后喝茶。

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