银杏又名公孙果或银杏，是银杏的成熟种子，可作为食物和药物，补充营养，延缓衰老，治疗多种疾病。但银杏有一定的毒性，如果食用不当，会引起中毒。今天我就来介绍一下正确
银杏又名公孙果或银杏，是银杏的成熟种子，可作为食物和药物，补充营养，延缓衰老，治疗多种疾病。但银杏有一定的毒性，如果食用不当，会引起中毒。今天我就来介绍一下正确的吃法，让大家充分了解银杏的吃法。
1.泡茶
平时可以把银杏做成茶。泡茶的时候需要取八到十个银杏，把它们的壳去掉，把得到的果肉用刀打碎，放在杯子里，加入热牛奶或者豆浆，直接冲泡后食用。也可以用开水冲泡，代茶饮用。最后可以一起吃银杏果肉。
2.微波烘焙
银杏果有一定毒性，但经过高温处理后会减弱，人们食用更安全。平时想吃银杏果，可以放在特制的烤盘里，直接放入微波炉，大火加热三分钟。拿出来后可以直接拿下来吃。
3.椒盐银杏
银杏果也可以和各种调料一起炒，做成干果零食。炒之前需要将银杏果的外壳全部剥掉，然后将炒锅放在火上，加热，加入花椒、食用盐和少量味精，然后倒入去皮的银杏果，用中火炒，炒熟后取出。这时的银杏果味道咸咸的，很好吃。
4.煮粥
银杏平时也可以用来煮粥，煮粥的时候也需要准备。新鲜银杏一百克，白砂糖一百克，糯米一百克，糯米洗净后，用清水浸泡一小时，然后放入锅中加热煮沸。将准备好的银杏去皮后，用清水洗净，粥快喝完的时候放进去，再加入白糖一起煮。
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