四个火读什么(一个火二个火三个火四个火读什么)

日前，教育部发布了

义务教育劳动课程标准(2022年版)

这个秋季学期开始了。

劳动课将正式成为中小学的独立课程。

现在很多家长都开始了。

给孩子养“儿童厨具”。

一些网上商店

有的“儿童厨具”甚至月销4万多件。

那么，网上热销的“儿童厨具”安全吗？

在学习烹饪之前，应该进阶哪些食品安全知识？

“儿童厨具”体积小

但是有很多安全要求。

某网店月销量4万多件的一套“儿童厨具”，从电暖器到不粘锅、刀、菜板等应有尽有。，甚至包括一个饺子。

虽然商家表示产品在重金属、感官要求等方面符合食品安全相关国家标准，但仍在产品名称中含糊标注“儿童玩具，正宗炊具”。这是玩具还是厨房用具？

还有“儿童厨具”生产企业只提供了一份“液体加热器”产品的国家强制性产品认证，却没有说明锅碗瓢盆等器皿所用材料的执行标准以及是否通过检测。

上海市食品安全研究会专家组成员刘教授指出，锅碗瓢盆等厨具使用的材料应符合食品级标准，各类材料还应注意是否适合高温等使用场景。“比如食品级塑料就有很多种。基本上现在塑料的底部有1到7个三角形的回收标准。要看各种锅的材质是否符合食品级标准，比如里面的一些重金属含量是否在灶具国家标准范围内。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴指出，必须使用合规设备。“符合我们标准的塑料产品可以安全使用。当我们提到它的危害时，我们害怕的是一些不符合国家标准、不合格或被滥用的材料。”

据了解，目前国内还没有所谓“儿童厨具”的标准。绝大多数厨具遵循食品安全国家标准《与食品接触的金属材料及制品》、QB/T 2174-2006《不锈钢厨具》等标准。“儿童厨具”虽然体积小，但对它的要求并不亚于厨具。

对于儿童厨房用具，有教育专家指出，劳动的价值不在于用具，而在于劳动本身。如果孩子不参加劳动，电器也是摆设，没必要跟风买专属的儿童用品。

除了厨房安全

培养学生的食品安全观念很有必要。

刘指出，除了厨具的安全，家长和学校更应该注重培养学生全面的食品安全观念。“如果做生食，小学生最好做一些蔬菜和水果，而不是生肉。因为生肉很难控制食品安全，所以必须经过热处理。做些凉菜。如果切肉，要保证砧板、菜刀等食物的安全。”

相关劳动课程标准显示，在烹饪方面，1至2年级学生应参与简单的家庭烹饪工作，如选菜、洗菜等。3至4年级的学生要学会做凉菜和拼盘，学会蒸和煮的方法，如加热馒头、包子、煮鸡蛋、饺子等。5到6年级要做2到3道家常菜，比如西红柿炒鸡蛋、煎蛋、炖骨头汤等。，而且你得设计一个营养丰富的食谱；7至9年级要能设计一日三餐的食谱，独立制作3至4道午餐或晚餐的菜肴等。

在学习这些烹饪技巧之前，刘建议学生们应该先学习食品安全知识。“比如生熟分开，食材中心温度至少要达到70-80度，避免冰箱交叉感染，正确洗手。是先切后洗还是先洗后切？换筷子需要多长时间？这些食品安全的知识可以在劳动课上给小学生看。”

转自:央视新闻、总台

来源:大湾区之音