咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

#美国美食鉴赏家# #家常菜#

这段时间肉价一直在涨，我一直在想有没有办法让我这种人少吃肉又不影响食欲。

终于找到了！

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

一直以来，我的家人爱吃白菜，但我们不喜欢炒白菜。我爸妈小时候用来炖白菜的。后来爸爸做了一种不一样的吃白菜的方法，不一会儿我们就全吃完了。肉不是很受欢迎，但是真的很好吃。从那以后，我们家的白菜就经常这样。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

今天我要分享的这个白菜食谱，是我改进的，味道更好，让饭菜更美味。喜欢的话不妨试试，小孩子特别喜欢。

材料:大白菜(我准备了3个娃娃菜)、1个皮蛋、1个咸鸭蛋、1小块肉、1小块姜、2瓣蒜、1勺辣椒酱、花生油、盐、水等。

具体步骤:

第一步:将准备好的白菜洗净，切成长条。因为没有白菜，所以准备了娃娃菜，也算是白菜的一种。我直接把一棵白菜切成了六份。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第二步:准备一个皮蛋，一个咸鸭蛋，一小块肉，一小块姜，两瓣蒜。咸鸭蛋提前煮熟，去壳切成小块，皮蛋也去壳切成小块。将肉切成条，姜蒜，备用。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第三步:把锅里的水烧开，加点花生油，加点盐，把切好的菜倒进去煮。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第四步:汤煮好后，放入盘中，按照自己喜欢的方式摆好，放在一边。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第五步:把锅里的水倒掉，然后热锅放油，把姜片和蒜片倒进去，炒到肉变白。倒入一大碗水，将水烧开。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第六步:煮开后，倒入咸鸭蛋和皮蛋，再次煮开，煮一会儿，加入一勺辣椒酱，搅拌均匀，再煮至汤汁粘稠。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第七步:汤煮浓后，撒些葱花，然后关火出锅。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

第八步:将煮好的汤料和配料一起倒在盘面上。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

这道汤娃娃菜做好了，喜欢的朋友可以试试！这种烹饪很好吃，比吃肉更过瘾。大人小孩都喜欢吃。

咸鸭蛋吃法(熟咸鸭蛋怎么吃比较好吃)

[提示]

1.烫菜的时候加点油和盐，可以保持菜的鲜亮，味道也会好很多。

2.煮汤的时候，尽量把咸蛋黄打碎，融入汤里，这样味道更香，口感更好。

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