锅巴怎么做(手工锅巴怎么做)

锅巴是很多人特别喜欢吃的休闲零食。但是在外面购买的锅巴，往往会添加食品添加剂。有些人觉得不安全，想在家做锅巴，只是不知道锅巴的普遍做法。今天我就介绍这方面的内容，让大家轻松学会锅巴的制作方法。

锅巴怎么做(手工锅巴怎么做)插图

1.做锅巴时，准备糯米500克，玉米淀粉5克左右。另外，准备少量的食用盐，葱，姜，最后准备适量的色拉油。将准备好的糯米提前用清水浸泡，浸泡时间不得少于4小时。

2.取出泡好的糯米，沥干水分，将准备好的葱、姜洗净，剁成细粉，放入处理好的糯米中，加入适量的玉米淀粉拌匀。这是准备一个外壳模具。如果家里没有可以用来给孩子做汉堡的模具。

锅巴怎么做(手工锅巴怎么做)插图(1)

3.在模具底部抹上适量的色拉油，然后将适量的调好的糯米放入模具中，压平。锅内用足量的色拉油加热后，将盛满糯米的模具放入锅中，待炸好的锅巴捞出，即可脱离模具。这时候就可以得到成品锅巴了。

4.在家做锅巴的时候，葱和姜不是必须的调料。如果你不喜欢洋葱或生姜的味道，你可以去掉它们。做锅巴的时候，糯米和淀粉是必须的材料。也可以根据自己的需要添加不同的食材，做出不同口味的锅巴，比如番茄锅巴、三鲜锅巴，都是不错的选择。

5.家里做锅巴，油温一定要控制好。如果油温过高，很容易把锅里的锅巴炸烂，也会影响锅巴炸后的口感。另外，锅巴出锅时要提前冷却，不然它的霉菌会烫伤手。

以上是锅巴常见做法的教程，可以帮助你学习锅巴的制作方法。以后想吃锅巴的时候可以自己动手做，轻松做出好吃的锅巴。

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