芹菜是一种耐寒蔬菜，喜冷，要求寒冷潮湿的环境，所以主要在秋冬季节栽培。芹菜种子萌发的最适温度为15~20℃，从种子萌发到子叶展开需要10~15天。芹菜苗期从子叶
芹菜是一种耐寒蔬菜，喜冷，要求寒冷潮湿的环境，所以主要在秋冬季节栽培。芹菜种子萌发的最适温度为15~20℃，从种子萌发到子叶展开需要10~15天。芹菜苗期从子叶展开到形成4~5片真叶，在20℃下需45~60天。芹菜叶长丛是5片真叶至11~12片叶的植株收获期。合理的施肥和灌溉可以创造适宜的温湿度环境，从而获得高产。栽培适宜温度为12~23℃，生长期为60~90天。芹菜对矿质营养的要求是每1000公斤芹菜制品应从土壤中吸收400克氮、140克磷(P2O5)和600克钾(K2O)。此外，硼在芹菜的生长过程中极其重要，叶柄上因缺硼易发生褐裂，可在种植后施7.5公斤/公顷硼砂进行补充。光照强度对芹菜生长的影响是弱光促进垂直生长，强光促进水平生长。
一般在8月初将栽培设施种植在平板上。播种后搭建遮荫棚降温，勤用小水灌溉，苗期50天左右，10月份苗高10厘米左右时进行种植，株距13厘米左右。芹菜生长期长，植株大，行距要适当加大到20cm左右。芹菜是湿的，要勤浇水，少浇水。栽后缓苗期除适当控水外，还应追施速效氮肥，后期追施氮钾肥。一般情况下，次年2-3月即可采收上市。一般春季1月育苗，3月定苗，5月上市。
来源:光明。com-科普中国
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