甲鱼普通人在家吃的很少，所以非专业人士杀的甲鱼很少。我教你两种宰法，你一学会就能学会。首先，剁头:迅速把乌龟翻过来，腹部朝上。这时候乌龟的头和四肢就会伸出来，试
甲鱼普通人在家吃的很少，所以非专业人士杀的甲鱼很少。我教你两种宰法，你一学会就能学会。
首先，剁头:迅速把乌龟翻过来，腹部朝上。这时候乌龟的头和四肢就会伸出来，试图翻身。此时，你可以左手托住甲鱼的肚子，右手提刀，一刀砍下。如果头没有伸出来，可以用竹筷子戳它的头。它会咬着竹筷，顺势而为，往外看，拔出头，用刀砍下头。将断头的甲鱼放入冷水中，让它慢慢放血。因为甲鱼的血有微毒，所以要放血。然后取出放入70℃的水中浸泡，去掉老皮，沿盖底切开，取出内脏，放入水中浸泡，洗净备用。
2.三刀切法:将龟面的肚朝下放在板上，左手按住龟的右手，在龟颈盖下切一刀，将龟面的肚朝上，左手按住龟，右手按住龟颈和尾盖下的刀。
每下半部切开，然后放入冷水中，让其慢慢沥干血水，然后取出放入70℃的水中浸泡，去掉老皮，沿盖底切开，取出内脏，放入水中浸泡备用。
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