冰箱冷冻能力(冰箱里冷冻和冷藏有啥区别?)

冰箱作为一种方便的家用电器，早已融入我们的家居生活。如今，随着科技的飞速发展，冰箱的种类越来越多。让我们感受最深的是容量越来越大，功能越来越多。从最初的双开门冰箱，发展到现在的三门、四门、十字门等多分区冰箱。有一个术语叫软冷冻。这是什么意思？并且独立设置一个分区。这里可以存放什么？如何正确使用？现在，我们来谈谈这些问题。

冰箱的软冷冻是什么意思？

这款冰箱的软冷冻区是之前只有冷冻和制冷的冰箱都没有的。所谓软冻，顾名思义，就是食物冻得不严重，处于微冻状态。比如一些鲜肉，处于微冻状态，拿出来可以直接用刀切开，软硬适中，容易切。

事实上，在冰箱的冷冻区和冷藏区之间设置了中间温度区。我们都知道一般冰冻区的温度是零下18℃，冷藏区的温度一般在0℃到10℃之间可调。那么0℃到零下18℃之间的温度就是一个空空位，这个软冻结带就设置在这个区间。但是并不是-18℃~0℃，而是-7℃~0℃，主要是因为我们常见的一些食物保存在这个温度范围内是最合适的。

当然，现在很多智能冰箱，每个分区的储藏温度都是可以自己调节的。比如在冷藏区，我们一般调在5℃左右，这样比较容易存放一些大众化的冷饮、果汁、蔬菜，在软冻区，我们调在零下5℃或者0℃等。这些关键还是取决于我们储存的食材质量。它的最佳储存温度是多少？但是冰箱的软冷冻功能确实给了我们更多的选择，更容易储存一些适合温度储存的区间，更方便我们使用。这就是冰箱软冷冻设置的意义。

冰箱软冷冻该怎么正确使用？

说到冰箱的软冷冻使用，首先要明确一点，冰箱虽然可以保鲜，延长食材的储存时间，但并不代表任何食材都可以长期储存。目前还没有冰箱可以永久保鲜，永久储存食材不变质。冰箱的软冷冻区也是如此。软冻区存放的食材虽然可以更好的保持水分和营养不流失，但是存放时间长了就会变质。因此，为了更好地利用软冻区，我建议你遵循以下原则:

1.储存成分的类型

建议存放鲜肉、鱼虾海鲜、豆腐、生面等。在冰箱的软冷冻区。一些方便后期烹饪的食材，在这个区域，是软冻的，可以保持其水分不过分流失，冻的也不会太硬。下次吃的时候方便烹饪，所以这个区域最适合存放这类食材。但需要注意的是，不同种类的食材一定要密封，防止串味。不要存放一些水果、梨、桃、蔬菜、鸡蛋等。，这将导致冻伤。不能存放玻璃容器饮料，会冻裂。

2.存储时间

原则上，新鲜的肉、鱼、虾和海鲜在软冻区的保存时间不应超过1周，尤其是海鲜，仍然会变质。建议海鲜存放时间不要超过3天。

3.不要频繁打开和关闭软冷冻区的门。

软冻区的温度与冷库区相比相对较低，属于中温区。软冷冻室频繁开关会导致热空气体进入，这些气体在冷藏区可能只会凝结成水，但在这里会凝结成冰，还会导致冰箱频繁启动，也会影响冷藏区的温度。

4.软冻区的妙用。

软冻区的温度比冻区高很多，食材不可能长时间保存。但是，有时候我们可以把需要吃的食材和从冷冻区拿出来的食材放在软冷冻区，让它们慢慢解冻，这样食物就不会长时间解冻而腐烂。比如我们晚上要去炒肉，早上可以把冷冻区的大块鲜肉放到软冷冻区。晚上我们回来的时候已经解冻了，不会完全解冻，所以切的时候不会特意解冻。而且大块解冻后也不容易保存。这是使用冰箱的好方法吗？

结束语

冰箱的软冷冻实际上是冷冻区和冷藏区之间的过渡区，其中一部分也叫变温区。它的设置可以让我们更好的储存食材，给我们的生活带来便利。我觉得这是一个很好的功能。但与此同时，它又有自己的特点。如何正确使用，除了以上建议，还有待我们在使用过程中发现。

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