砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)

不要把鱼头和豆腐一起煮了再喝。尝尝这道美味的砂锅,烤鱼头。全程不加水,鱼肉鲜嫩可口。很好学。材料:鲢鱼头、葱、葱白、盐、明暗酱油、蚝油、糖、醋、料酒、油。练习:

不要把鱼头和豆腐一起煮了再喝。尝尝这道美味的砂锅,烤鱼头。全程不加水,鱼肉鲜嫩可口。很好学。

材料:

鲢鱼头、葱、葱白、盐、明暗酱油、蚝油、糖、醋、料酒、油。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图

练习:

用清水将鱼头清洗干净,将鱼肚子上的黑膜清洗干净,然后将鱼头剁成小块。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(1)

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(2)

大葱切小块,洋葱切小块备用。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(3)

在鱼块中加入盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、少许糖和醋,用手抓匀,腌制15分钟,使鱼块入味。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(4)

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(5)

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(6)

将切碎的洋葱块和葱倒入砂锅中。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(7)

将腌制好的鱼头放入砂锅中,淋上适量的食用油。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(8)

盖上锅盖,炖40分钟。

打开锅盖,用勺子把汤浇在上面的鱼头上。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(9)

关火,撒上青蒜和红辣椒丝点缀,这个砂锅里的烤鱼头就做好了,香味浓郁,肉质鲜嫩。

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(10)

砂锅鱼头(砂锅焗鱼头要几分钟)插图(11)

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