食品工业是指以食品或食品原料为起点，采用科学的生产和管理方法，大规模生产商品食品及相应工业产品的工业。食品及相关产品企业集团包括食品饮料加工制造企业和部分相关产
食品工业是指以食品或食品原料为起点，采用科学的生产和管理方法，大规模生产商品食品及相应工业产品的工业。
食品及相关产品企业集团包括食品饮料加工制造企业和部分相关产品制造企业。食品和相关产品包括人造冰、口香糖、动植物脂肪和主要类别的食品，如肉制品、乳制品、水果和蔬菜罐头、谷类产品、烘焙产品、糖和糖果、软饮料、各种预制食品和相关产品。
腌制腊肉腌咸肉
酸奶酸奶
草莓酱草莓酱
松饼玛芬
彩色糖果彩色糖果
饮料饮料
如上图，原料经过食品企业的加工制造，成为日常食用的美味香甜的饭菜来源。根据中国国民经济行业分类，食品工业包括4大类、21个中类和79个小类。这四个类别是:
(一)食品加工业包括食品及饲料加工业、植物油加工业、制糖业、屠宰及肉蛋加工业、水产品加工业、食用盐加工业和其他食品加工业。
(2)食品制造业包括糕点、糖果、乳制品、罐头、发酵制品、调味品、食品添加剂等食品制造业。
(3)饮料制造业包括酒精及饮料酒制造业、软饮料制造业、茶叶制造业和其他饮料制造业。
(4)烟草加工业包括烟叶复烤业、卷烟制造业和其他烟草加工业。
企业人员加工产品图企业人员加工产品图
食品行业是世界上产品最多、规模最大、从业人员最多的行业。在美国，食品工业是经济领域20大工业集团之一，其产值约占国内生产总值(GDP)的20%，提供了全国近1/4的就业岗位。
食品行业具有投资少、建设周期短、见效快、就业人数多的特点。
食品是一种低价格、低利润、高产出的工业产品。在整个生产制造和销售过程中，要精心控制食品单位成本和产品质量，不断创新食品配料、工艺和包装。
为了开发、加工、制造出符合食品安全和食品特性的美味食品，我们这些吃货必须加油。我相信，食品行业永远是朝阳产业。
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