热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)

大家好，我是太阳的妈妈。今天，我们要做一个热狗面包。

感觉一个世纪没做面包了。记得刚学做面包的时候，每天都迫不及待的去做。这叫做上瘾，然后...我再也没有回来。哈哈哈哈哈我都懒得死了。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图

这包吐司粉已经买了一个多月了，所以今天终于做了一个重要的决定，就是做了一个热狗包，买了火腿肠，沙拉酱，番茄酱，准备好一切，打开！喜欢面包的朋友，不要错过。超级好吃的热狗面包，松软蓬松，营养健康，制作简单。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(1)

热狗面包

【食材】高筋面粉300克，牛奶160克，糖30克，奶粉15克，全蛋液30克，酵母粉3克，盐3克，黄油30克，火腿，沙拉酱，番茄酱。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(2)

1.将高筋面粉、奶粉、白糖、盐、酵母粉、全蛋液依次倒入碗中。放这些食材的时候不要把盐和酵母放在一起。盐会抑制酵母的活性。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(3)

2.加入牛奶，搅拌均匀，揉成面团。因为面粉的吸水性不同，牛奶的量也不同。加奶时，不要一次全部放进去，根据面团的干湿程度灵活调整。

3.加入黄油，揉至黄油完全被面团吸收。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(4)

4.继续摩擦，直到手套膜被磨掉。如果有面包机或者厨师机，可以代替手工揉面。如果像洗衣服一样来回搓手，大概需要半个小时才能搓出手套膜。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(5)

5.面团碗盖上一层保鲜膜，放在温暖的环境中进行第一次发酵，发酵至原来的两倍大小。我一般用烤箱的发酵功能。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(6)

6.发酵结束后，将面团移至案板上排气。排气后，分成相等的小份，用一只手揉搓，盖上保鲜膜10分钟左右。

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7.用擀面杖擀成牛舌，放入烤盘。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(8)

8.放在温暖的环境中进行第二次发酵。第二次发酵时，在烤箱里放一碗水，增加湿度。二次发酵是原发酵的1.5倍。

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9.发酵后，表面刷一层蛋液，把火腿放在面团中间，压到底，挤进沙拉酱或番茄酱。

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10.放入预热好的烤箱，170度烤30分钟。时间和温度仅供参考，可以根据自己的烤箱脾气进行调整。

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11.好吃的热狗面包烤出来，软糯可口。

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如果你喜欢面包，不要错过。这样做出来的面包，口感细腻，拉丝，营养丰富。这些食材一共做了8个热狗包子，烤完差不多就分了。其实做面包挺容易的，只是需要一点时间。揉手套膜，两次发酵，烘烤，至少要3个小时，但成就感也是满满的。看到孩子们吃得开心，我感到很开心。

热狗面包(学校卖的热狗面包叫什么)插图(13)

热狗到此为止。喜欢的朋友可以做。制作的时候有什么不明白的，可以给我留言或者私信。

我是一个泰国羊妈妈，喜欢做各种甜品和零食，每天不定时和大家分享美食。如果你喜欢今天的文章，可以帮忙点赞或者分享。关注泰国羊妈妈解锁更多美食新技能！

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