茼蒿菜的做法(茼蒿的最佳吃法)

为什么会吃的人都爱吃菊花？好处太多了。这些做法好吃又健康！

现在确实一出门就能感受到刺骨的寒风。穿得少会让人发抖。

这么冷的天，很多人都喜欢多吃些温性的肉来暖暖身子，比如羊肉、牛肉、鸡肉等。当你吃肉的时候，不要忘记多吃蔬菜对你的健康更有益。

蔬菜性寒，一般性寒者可多吃藜蒿。藜蒿性平，多吃有暖胃益体之功，适合寒冷天气。

懂吃的人都爱吃杭白菊，因为多吃杭白菊真的很多。你可以在网上查一下。今天小兰就给大家分享几个好吃又健康的藜蒿方法。

第一种:蒜末拌芦蒿(大蒜好吃，开胃，好吃，暖胃，清肠，杀菌)。

材料:约1公斤藜蒿，大蒜

第一步:先处理好归还的藜蒿，把老叶烂叶老梗掐掉，一根一根捡起来，顺便把杂草挑出来。然后，准备一盆清水，加入半汤匙碱粉，然后将处理过的菊花在水中浸泡十分钟左右再清洗。

第二步:准备两个巨蒜，先去皮，用刀背剁碎，剁成细块。准备一个干净的小碗，倒入半勺生粉，然后倒入一小碗水，拌匀。放在一边。

第三步:锅中烧开一些开水，倒入少许油，然后倒入藜蒿的焯水。将藜蒿焯至变色，八成熟即可捞起。

第四步:锅中倒入适量食用油，先放入大蒜，直接用筷子翻动，炒香，然后倒入清淡的生面粉水，加入少许盐和蚝油增味，继续用中火慢煮，边煮边搅拌。

第五步:熬煮至汤汁变浓，再倒入芦蒿，用筷子继续充分搅拌均匀，尽量让每一根芦蒿都被汤汁包裹。

第六步:一分钟左右彻底搅拌均匀，然后关火出锅！简单开胃的蒜拌菊花就做好了！

菊花的这种做法虽然很简单，但是闻起来很香，吃起来也很香。真的很好吃，连我家平时不爱吃菊花的孩子都爱吃。又开胃又好吃又健康！

第二种:木耳炒菊花(开胃、提神、解闷吃、好吃、清肠排毒，适合吃肉多、肥胖的人)

材料:杭白菊1把、脆木耳2至3粒、大蒜。

第一步:将准备好的黑木耳提前一两个小时用温水浸泡，然后清洗干净。然后，对买来的杭白菊进行处理，去掉老梗老叶，剔除，准备一盆清水，加入少许碱粉，拌匀，将杭白菊在水中浸泡十分钟，然后清洗干净。

第二步:准备一个干净的锅，倒入适量的水，烧开。先把泡好洗干净的黑木耳扔进水里焯两分钟，然后捞出来。然后，把洗干净的菊花扔进锅里焯水，直到变软变色。

第三步:准备一两个提前去皮的蒜粒，简单的切成小块，或者捣碎；然后，将焯水的木耳折叠，切成细条；将焯过的藜蒿切成5cm左右的片，老人和小孩食用更方便。

第四步:锅中倒入适量的油，先炒蒜，煸出香味后再炒木耳一分钟左右，然后倒入菊花翻炒半分钟。炒完全后，加入适量的盐和少许蚝油，使之鲜嫩(如果喜欢清淡一点的，不要加蚝油)，然后关火出锅。我们健康可口的下一餐就准备好了！

虽然杭白菊的这种做法很简单，但是它的色香味都很诱人，入口比吃肉更香更满足。真的是特别健康的下一餐！

第三种:菊花腐竹汤(清爽开胃，味道鲜美，补钙暖胃)

材料:菊花1把，腐竹适量，生姜适量。

第一步:将准备好的腐竹提前浸泡在温水中。然后，对菊花进行处理，去掉老叶老梗，准备一盆清水，加入少许碱粉和少许面粉，拌匀，将菊花在水中浸泡十分钟，然后清洗干净。

第二步:将泡好的腐竹切成小块；准备少许生姜捣碎；菊花清洗干净后，切成几段备用。

第三步:锅里倒一点油，放入姜煸炒，然后倒入3碗清水，大火烧开，再倒入腐竹煮一分钟，再倒入青蒿一起煮。

第四步:煮2分钟，然后加入少许盐拌匀关火，然后倒入干净的汤碗中！美味的腐竹芦蒿汤做好了！

这种藜蒿汤营养丰富，浓稠清香，味道鲜美，暖身养胃，清肠排毒，有益健康，适合在寒冷的天气饮用。女人多喝不会胖！

我是客家小兰，每天都会和大家分享不一样的健康美食。如果你想吃的好吃、健康、苗条，或者你的孩子不喜欢吃蔬菜，你可以和小兰一起学做健康食品，或者提出你对健康食品的建议！感谢大家的支持和关注！(此图文为本人原创，如有抄袭将维权。)