简单的小吃(摆摊小吃培训班)

好吃的零食都是家里做的，简单易学，零添加。它们很好吃，很有营养，很开胃，不用再买了。下面是8种简单易学的零食，每一种都很好吃。你可以在家轻松学会它们，所以值得一试！

01 地瓜干

材料:红薯

做法:①红薯洗净去皮，切成条状，放入蒸笼中，盖上盖子，蒸8 ~ 10分钟。

②红薯条蒸好后晾至余温，然后放在烤网上。如果没有烤网，可以用烤盘。

③送入烤箱中层，选择热风模式，上下加热80度，烤3小时左右。

02 草莓牛轧糖

配料:棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干。

做法:①将凝固的黄油倒入锅中，用小火融化，然后倒入棉花糖，煎至完全融化。然后加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速搅拌均匀，然后关火。

②倒入草莓果干，搅拌均匀，拌匀，移至烤盘，表面覆盖一张油纸，用擀面杖和刮刀整理。

③做完后放入冰箱冷藏10分钟。10分钟后，取出切成块，即可享用。

03 红糖锅盔

配料:高筋面粉、酵母、细砂糖、红糖、低筋面粉、白芝麻。

做法:①将红糖、低筋面粉、白芝麻倒入碗中，搅拌均匀。

②将高筋面粉、酵母、温水、细糖倒入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛后将面团分成小块，取一小块面团，擀成薄片，加入适量红糖馅，包起来。

③将青胚包好，用手掌稍微压平，放在盘子里，盖上保鲜膜，室温醒发半小时。

④锅中倒入食用油，将醒发的青胚放入锅中，用中小火煎至两面金黄。用铲子按压快速反弹。

04 紫薯发糕

配料:紫薯、酵母、面粉、红枣。

做法:①将紫薯切片，蒸熟，加水和酵母调成糊状，与面粉混合成面团。把面团放进容器里。在手上抹些水或油，把脸弄光滑。

②放入红枣，在温暖的地方发酵至两倍大。

③锅蒸，水烧开，大火蒸35分钟，关火小火焖5分钟。不能吃的可以切成块放冰箱冷冻。吃的时候拿出来加热。

05 山药橘子大福

配料:山药、糖橙、奶粉。

做法:①山药去皮切片，入锅蒸熟，蒸熟后用勺子碾成泥状。

②土豆泥冷却后，取适量土豆泥，搓圆压平，再放一个去皮的糖橙，包起来。

③包好后，在奶粉碗里滚一下，用奶粉包好，切成两半。

06 糖霜花生

配料:花生、糖、水

做法:①将生花生放入烤箱，150℃烤20分钟左右，取出晾凉备用(不用烤箱在锅里炸)。

②将白糖和水倒入炒锅，小火加热，将糖熬成糖浆，待糖浆熬至粘稠状，出现白色大气泡时，转小火。

③倒入煮熟的花生，用木铲快速翻炒至出现白色霜状。关火，趁热把花生倒掉，摊平晾凉，待彻底凉透再吃。口感更加酥脆。

07 炸糖饺子

配料:山药、白糖、糯米粉、面粉、花生、白芝麻。

做法:①将山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，取出，加入白糖，捣碎，然后加入糯米粉和面粉，冷水和面条。

②用手揉面，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟，然后揉成长条，分成大小相等的面剂揉成小条，再用手指压平，拧两下。

③将炒好的花生衣倒入绞肉机中，加入一把白芝麻和白糖，做成细粉。

④用中小火慢煎，注意翻面煎至饺子表面金黄酥脆后捞出。

08 苹果派

配料:馄饨皮、苹果、糖、盐、水淀粉、鸡蛋、芝麻。

做法:①苹果去皮切小块，倒入无油锅中，然后倒入糖和盐，中火翻炒。

②翻炒至白糖融化，转小火慢炒。苹果汁煮干后，加入准备好的水淀粉继续翻炒成苹果馅。

③把苹果放在馄饨皮上，盖上一层馄饨皮，用叉子压住封口，然后在馄饨皮表面均匀刷上蛋黄液，撒上芝麻。

④将包好的苹果派放入烤箱，180度烤10分钟左右，至表皮呈金棕色。

以上八种自制零食的做法就是这样。每天，一份美味的小吃会满足你的食欲，让你感到新鲜。收藏起来试一试吧！

(来源:爱美食，守风轻，图片来自网络)