减肥午餐食谱大全(21天减肥餐(一日三餐食谱))

夏天很热，该穿短袖短裤了。你可以借这个减肥的机会，努力把自己瘦下来，让一切看起来都很好。除了运动，饮食也很重要。多吃富含维生素和粗纤维的食材，促进消化，帮助减肥。下面是6道适合减脂的家常菜。它们既清淡又有营养，既能满足你的口腔和舌头的食欲，又不会给你的身体带来负担。朋友都夸我瘦，吃东西。让我们看一看。

番茄酱海鲜蘑菇

【材料】:海鲜蘑菇适量，西红柿2~3个，香葱适量，盐1茶匙，糖2茶匙。

[练习]:

1.海鲜菇去根，洗净，用热水焯一下，捞起；

2.用十字刀切番茄，用热水烫一下，去皮。番茄去皮后切成小块。

3、热油锅，爆香蒜片，将西红柿放入锅内翻炒至软，煸出汤汁(感觉汁不够可以加一点水)；

4.加入焯过的海鲜蘑菇，一起搅拌均匀。加入适量的盐调味，然后加入一些糖提味。烧开后出锅，撒上葱花。

清炒青瓜丝

【食材】:西葫芦2个，胡萝卜半根，大蒜2瓣，蚝油半汤匙，盐半茶匙，

[练习]:

1.西葫芦洗净不去皮，切成细条；胡萝卜去皮，切丝；

2.锅里放适量油，放入大蒜炒香，然后倒入胡萝卜翻炒片刻；

3、然后放入西葫芦切丝，翻炒至西葫芦出水，西葫芦会变软；

4.加入蚝油和盐调味。如果喜欢那种清脆爽口的感觉，可以提前煮。

5.如果喜欢软软的口感，可以加2勺水。加一点水可以让西葫芦更入味，翻面30秒左右。

芹菜炒百合

【材料】:芹菜适量，百合1朵，枸杞1把，盐少许，鸡精少许，姜蒜少许。

[练习]:

1.将芹菜洗净(如果太老，可以把背面的老筋剪掉)，斜切成小块。水烧开后滴几滴油，加一点盐，芹菜焯水30秒，迅速捞出。

2.百合去掉黑色部分，掰成小块，洗净，放入开水中焯水十秒，然后轻轻焯水；枸杞用清水浸泡备用；

3.用热油爆香蒜末，然后倒入芹菜翻炒一分钟左右，炒出芹菜的香味；

4.翻炒百合，然后加入少许盐和鸡精调味；

5.最后撒一把枸杞，搅拌均匀。搅拌均匀后加入水淀粉勾芡。芹菜、百合不宜久炒，会影响口感。

芹菜炒莲藕丁

【材料】:莲藕1根、花生碗1个、芹菜、大蒜2瓣、八角2个、香叶几片、桂皮1块、盐1茶匙、蚝油1汤匙、醋半汤匙。

[练习]:

1.花生提前泡好，放入开水锅中，加入八角、香叶、桂皮、盐，大火烧开，转小火煮20分钟。将煮熟的花生捞起沥干备用。

2.芹菜切块，莲藕去皮切块，莲藕用清水浸泡，防止莲藕变黑，煮熟前沥干水分。

3.锅里放适量油，放入蒜末翻炒(也可以将莲藕丁用水焯一下再炒，也可以不炒)

4.将莲藕翻炒至断，倒入芹菜翻炒至芹菜变成翠绿色；

5.将花生倒入锅中，与莲藕芹菜一起翻炒；

6.最后加入蚝油和半茶匙盐，翻炒即可食用。

上海炒蘑菇

【材料】:上海绿树4棵，香菇15朵，大蒜3瓣，蚝油1汤匙，香醋半汤匙，盐半茶匙。

[练习]:

1.我买了新鲜的香菇。用斜刀切薄片，上海洗净，锅中水烧开，加入少许油和盐，将蔬菜焯水10秒捞出备用。

2.热锅热油，爆香蒜，然后倒入香菇翻炒；

3.加盐，用蚝油炒匀；

4.加入上海青翻炒均匀约1分钟；

5.最后倒入少许香醋，适量水中放一勺淀粉，拌匀，在锅内勾芡出锅。

番茄金针菇豆腐汤

【食材】:西红柿2个，金针菇适量，水淀粉适量，豆腐250g，蒜粉少许，盐适量。

[练习]:

1.用十字刀在顶部切西红柿，放入沸水锅中焯30秒，轻松去皮，然后切成小块。

2.将嫩豆腐切成小块，金针菇洗净去根备用；

3.热锅放油，爆香葱和姜末，然后放入西红柿，炒至汁崩；

4.加入1碗冷热水烧开，加入豆腐和金针菇，盖上盖子小火炖5分钟，中间不要翻动。

5.最后倒入水淀粉，加盐调味，撒上葱花即可食用。