包括全麦、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麦、大麦、藜麦、黑麦、荞麦、高粱、玉米、青稞...总之，只要粮食种子经过加工后，所有的重要部分和天然营养成分都保留下来
包括全麦、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麦、大麦、藜麦、黑麦、荞麦、高粱、玉米、青稞...总之，只要粮食种子经过加工后，所有的重要部分和天然营养成分都保留下来，就可以称之为全谷物。《中国居民膳食指南(2016年版)》第一条明确指出“食物多样，以谷类为主”。建议你根据自己的情况，逐步增加全谷物的摄入量。每天最好吃50-150g的全谷物和杂豆，占每天谷物总摄入量的1/4-1/3。(via科普中国)
来源:广东12320
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