黄金亚麻籽(黄金亚麻籽有什么功效)

大家好,我是健康生活方式举报人谢医生。从今天开始,我给你分享十大健康食材系列。说到健康成分,有不同的看法,不同的统计方法,不同的标准和答案。2012年8月,中国

大家好,我是健康生活方式举报人谢医生。从今天开始,我给你分享十大健康食材系列。

说到健康成分,有不同的看法,不同的统计方法,不同的标准和答案。2012年8月,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所长、中国营养学会理事长杨跃新教授发起了一项问卷调查。根据世界卫生组织“十大健康食品推荐”,结合中国特色食材和食品新趋势,征集专业人士和网友心目中最健康的食品,评选出13种健康食品。我将分阶段进行解读和分享。

第一名:金亚麻籽。

黄金亚麻籽(黄金亚麻籽有什么功效)

亚麻籽的种子、油和花亚麻种子、油和花

为什么亚麻籽是第一名?

第一,亚麻籽是世界上n-3脂肪酸含量最高的植物。吃亚麻籽可以大大平衡体内脂肪酸的比例。在中国人的膳食中,脂肪酸比例失衡非常严重,n-3脂肪酸摄入比例严重不足。详情请看我的视频讲解:如何选择植物油而不是养生?通过食用亚麻籽,可以大大改善脂肪酸的平衡,对健康大有裨益。

第二,亚麻是可溶性和不溶性膳食纤维和木脂素的良好来源。几个世纪以来,亚麻籽一直被认为是一种温和的天然泻药。吃亚麻籽可以增加粪便体积,有效促进各年龄段人的肠道蠕动。

第三:亚麻籽是木酚素的最大来源,木酚素被称为“植物雌激素”。富含植物雌激素的食物有助于缓解女性更年期症状,根据研究,它们还具有抗癌作用。

第四,亚麻籽所含的蛋白质是高支链氨基酸、低芳香族氨基酸的优质蛋白质,可以为营养不良人群提供优质蛋白质。

黄金亚麻籽(黄金亚麻籽有什么功效)

特别说明:亚麻籽不能生吃。推荐烘烤亚麻籽或亚麻籽油。亚麻籽油不耐热,不能用来炒菜,只能用来凉拌等。

欢迎收看视频版讲解金亚麻籽。

参考资料:中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所杨跃新中国食品报/2012年8月

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