薏米营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏苡仁中含有一种硒元素，可以有效抑制癌细胞的增殖。是一些癌症尤其是肺癌的辅助治疗，也可以减轻部分患者化疗的副作用。
薏米营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏苡仁中含有一种硒元素，可以有效抑制癌细胞的增殖。是一些癌症尤其是肺癌的辅助治疗，也可以减轻部分患者化疗的副作用。健康的人经常吃薏米，可以使身体更轻盈，精力更充沛，大大降低肿瘤的发病率。
因为薏米含有多种矿物质和维生素，而我们的新陈代谢对这种成分的需求量很大，所以经常吃薏米可以促进新陈代谢，从而进一步减轻肠胃的负担。负担少了，我们的脾胃自然就开了。可见消化不良和慢性肠炎的人经常吃薏米，有非常好的疗效。
炒薏苡仁用小火把炒至金棕色，略带焦味。俗话说“焦香入脾”，炒过的薏米相比生薏米少了些寒性，多了些涩味，温补脾的效果变得明显。
佐料
一把大麦和一把红豆
辅助南瓜，1碗水，适量
过程；
所有的材料都准备好了。
将红豆浸泡在冷水中。
薏苡仁用湿毛巾擦干净灰尘后，放入锅中炒熟，放凉备用。
将加工好的薏米红豆放入苏泊尔养生锅。
根据自己的喜好加入适量的纯净水。
盖上盖子。
设定红豆汤键，机器自动工作。
最后半小时，把南瓜丁倒入，盖上盖子继续煮，直到提示音响起。
香甜的红豆、大麦、南瓜汤都可以。
薏仁是湿的，但是很凉。寒性体质的人不能多吃，但是炒过之后就不会有这个问题了。一次多炒，可以吃很久。
南瓜很容易做。烹饪大约需要十分钟。我煮了半个小时，相当烂。
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