一个苹果的热量(吃了5天苹果反而胖了)

你可能不信，连食物都会“作弊”。

太多的食物，披着“健康食品外衣”迷惑一群健身党，其实是不折不扣的热弹。

下面列举一些比较典型的食物，这样可以避免坑防雷。

一、水果麦片

一杯酸奶+适量水果麦片是很多健身人士的标准早餐，看起来健康又美味。

很多商家还把这种麦片贴上“轻食”、“代餐”的标签，给人一种热量低、营养丰富的感觉。

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但是水果麦片很多，热量也没有你想的那么低。

我们随机选了一款销量高的水果麦片。

根据商家给出的营养成分表，这款麦片的热量为1885kJ/100g，相当于450.5kcal/100g。

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按照每次50g的推荐摄入量，每次摄入的热量为225.25kcal，相当于吃了一杯半的冰淇淋。

除了热量高，这些水果麦片的含糖量也不容小觑。

按照每餐50g的官方推荐量，每次吃糖量为31g，相当于吃了7块方糖(4.5g/块)。

根据膳食指南，每天糖的摄入量不能超过50g，最好控制在25g以下。

如果吃这种水果麦片早餐，就接近一天的糖分摄入量，名副其实“一日之计在于晨”~

如果长期食用过多的高糖食物，不仅会增加体重，还会增加患糖尿病的风险。

对于一些爱美的女性来说，它对皮肤的副作用(出油、长痘、肤色暗沉)是不容忽视的。

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据临床验证，长期摄入高糖食物会引起体内胰岛素的增加，从而导致胰岛素样生长因子(IGF-1)的增加，而IGF-1会刺激皮脂腺分泌和角化过度，从而导致痤疮。

如果你是对饮食管理和皮肤管理有要求的小伙伴，不用担心用类似的清淡食物代替你的早餐。先说“控糖”吧~

二、果蔬干

果蔬热量不高，那么果蔬干的热量应该可以接受吧？

不要！

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果蔬干在干燥过程中，水分被去除，糖分被富集，所以热量会大大上升。

另外，由于干燥后水分减少，重量变轻，果蔬干带来的饱腹感远远低于果蔬，会间接导致你在不知不觉中摄入超高能量。

以苹果干为例。一个250g苹果带来的饱腹感需要100g苹果干才能满足。

100g苹果干(1605 kJ)的热量是一个苹果(133kJ)的12倍。

就像成功不可能一蹴而就一样，体重的增加也是如此。

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市面上的果蔬干主要有两种工艺:冻干和实空炒。

油炸干果和蔬菜是目前常见的。

在real 空油炸设备中，油的沸点会降到100℃以下。用这种设备油炸的果蔬干，会保留新鲜果蔬的鲜艳颜色，口感会更加酥脆。

给人“健康食品”的错觉。

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但它的外表再光鲜亮丽，也掩盖不了它是油炸食品的事实。

油炸后，干燥的水果和蔬菜会吸收一些油，导致脂肪含量明显增加。

以常见的菠萝蜜干为例。冻干菠萝蜜脂肪含量一般为1.8g/100g，而real 空油炸菠萝蜜脂肪含量高达12g/100g，是冻干菠萝蜜的6倍以上。

它的热量更差，高达1792kJ/100g。

按照普通奶糖90kJ/块的热量计算，吃100g油炸波罗蜜干相当于吃20块奶糖。

这真是个甜蜜的骗局。

冷冻干燥制成的果蔬干能保留营养成分，脂肪含量低。

但由于工艺成本的限制，价格会高一些。

而且它的热量只比real 空油炸果蔬干略低，还是不宜多吃。

我们想建议你，如果你想保持好身材，新鲜的水果和蔬菜是不可或缺的。

三、全麦面包

没想到，都这么难吃，全麦面包的热量还是不低。

真想给它颁个减肥“最瘦王”奖~

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很多减肥者会用全麦面包代替精制的白吐司，认为它热量低，饱腹，富含膳食纤维。

这里有两个误解:

1.全麦面包的热量并不比白面包低多少。

给我同事小啊的全麦吐司和小B的普通吐司。

对比营养成分表发现，全麦吐司的能量为1210 kJ/100g，普通吐司的能量为1374 kJ/100g，两者相差不大。

换句话说，全麦面包的热量并没有你想象的那么低。

2.很多全麦面包并不是真正的全麦面包。

即使这么难吃，你买到的全麦面包可能还是“假全麦”面包。

我在楼下的便利店买了一个“全麦面包”，它的配料表里第一个列出了“小麦粉”。

但是真正的“全麦预拌粉”来到了第四位，甚至排在鸡蛋后面，足以说明添加量有多低。

为了改善口感，还添加了食用油、黄油和高果糖玉米糖浆，这些也是适当的热量增强工具。

因为全麦面粉的用量太少，为了让面包看起来更像全麦面包，商家还巧妙地添加了可可粉来上色。

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这种全麦面包根本不是真的全麦，而是一种看起来像全麦面包的假减肥食品。

不禁感觉自己不是在吃全麦面包，而是在减肥的心情~

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当然，市面上也有纯全麦面包。它们的成分只有全麦面粉、水、盐和酵母。

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但是因为味道不好，这样的全麦面包往往很难买到；更何况它们的口感也不是很好，口感很粗糙，回味起来甚至有点泛酸，所以能接受的人并不多。

然而，真正的全麦面包也有它的优点:

富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动；热量低，是普通白面包的1/2；因为口感太差，往往不会多吃，也算是间接达成减少能量摄入的成就了。四、蔬菜沙拉

蔬菜沙拉本身并不是高热量的食物，但是沙拉酱才是热量的大头。

很多朋友觉得吃沙拉已经够痛苦了。为了弥补自己，他们会疯狂地添加沙拉酱。

所以吃的都不瘦。

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以常见的凯撒沙拉酱为例。以每次添加30mL计算，能量为458kJ，相当于喝一罐可乐。

更何况一般人不可能只加30mL的沙拉酱。

常见凯撒沙拉酱营养成分表常见凯撒沙拉酱营养成分表

但普遍认为，健康的醋汁相对于普通的沙拉酱来说，确实热量较低。

但是因为没有绝对的比例，每个餐厅的醋酱都不一样，很难保证绝对的低热量。

我们在网上粗略搜索了几种醋汁，热量从258kJ/100g到546kJ/100g不等，最高相差可达2倍以上。

如果对热量有绝对的追求，最好选择低脂醋或者干脆少放~

五、牛油果

我身边就有这样的朋友，为了减肥，他们每天用不同的方式给自己做各种牛油果美食:

牛油果沙拉，牛油果奶昔，黄油果酱三明治。

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很好奇，我问她为什么只吃牛油果，不试试其他一些水果。

她的理由很直接:

黄油营养丰富，只有一种能提供很多人体必需的营养，而且不甜，吃起来感觉热量很低。

就像水果世界里的压缩饼干，让人放心。

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诚然，牛油果含糖量低，但脂肪含量高达15%。

数据来源USDA资料来源:美国农业部

与同重量糖的脂肪相比，脂肪提供的能量是糖的两倍多，所以牛油果的热量(167千卡/100克)并不算低。

换算下来，一个牛油果的热量几乎是一杯泡沫茶的热量。

这些伪健康食品是我们身边踩雷的人的血泪教训。

希望能帮助到减肥的人。

其实对于减肥党来说，与其小心翼翼的吃东西，担心在这种食物上翻车，在那种食物上踩雷，不如控制量+叉开腿，适量进食配合一些运动。

毕竟食物可以欺骗你，运动出的汗却不能。

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参考资料:

1.中国居民膳食指南

2.部分热量数据来源为中国食物成分表和官网，USDA。