作者MarleneHuang用料西葫芦 一个鸡蛋 2个盐 适量鸡精 适量做法步骤1.将西葫芦洗净切片。2.打两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。3.将大蒜去皮，切碎
作者MarleneHuang
用料西葫芦 一个鸡蛋 2个盐 适量鸡精 适量做法步骤1.将西葫芦洗净切片。
2.打两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3.将大蒜去皮，切碎。
4、油锅七成热，倒入蛋液，翻炒至两面金黄，切成小块。
5.把鸡蛋端出来。
6.洗锅，油锅七成热，放入蒜沫翻炒。
7.倒入西葫芦，翻炒均匀。
8.翻炒至七成熟，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
9.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
10、西葫芦炒鸡蛋成品出锅。
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润肤的功效。
2.西葫芦调节人体新陈代谢，有减肥防癌的功效。
3.西葫芦含有干扰素的诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等。
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