肉鸡价格(全国鸡苗价格最新行情)

中国时报(www.chinatimes.net.cn)记者茱莉亚北京报道。

近期鸡蛋价格上涨，引发市场关注。10月12日，全国平均鸡蛋价格5.78元/公斤，较前一日上涨0.05元/公斤；北京均价6.02元/公斤，较前一日上涨0.11元/公斤；湖北均价最高5.92元/斤，辽宁最低5.67元/斤。

据业内人士透露，受终端需求释放等因素影响，目前鸡蛋走势较快，也为鸡蛋价格上涨提供了一定支撑。

据了解，今年4月，白羽肉鸡进入新一轮“鸡周期”，在养殖成本的支撑下，鸡价处于上行通道。10月份，白羽肉鸡价格攀升至4.00元/羽大关，创下年内新高。

鸡肉作为猪肉的替代品，价格随着猪肉的上涨而上涨，相关上市公司的收入也受益。在已披露的9月份养殖企业销售简报中，民和商品鸡销售收入环比增长38.11%，益生白羽鸡销售收入环比增长13.69%。

白羽肉鸡价格创年内新高。

对于近期鸡蛋价格的上涨，砖头咨询公司分析师杨慎对《华夏时报》记者表示，从供应情况来看，目前蛋鸡存栏比较紧张。原因是9-10月份新开的蛋鸡大多是5-6月份补的鸡。由于今年5-6月鸡蛋价格较低，养殖户倾向于以空的状态看待鸡蛋后市，加上天气原因，以及鸡群补市的积极性。

“同时，淘汰鸡之前鸡太多，鸡源进一步减少。截至8月，蛋鸡存栏约11.3亿只，供应面持续偏紧，为鸡蛋价格提供底部支撑。从需求端看，国庆节前，贸易商集中大量囤货，鸡蛋整体需求旺盛；国庆期间，市场运行速度加快，贸易商补货意愿增强，叠加周边游大幅增加，鸡蛋消费增加。”杨慎说道。

据记者了解，按照往年惯例，鸡蛋价格在节后应该会出现惯性下跌。但今年市场需求逐渐增加，贸易环节补货增多。终端超市、农贸市场、电商平台、餐饮环节都在出现小补现象，供小于求。疫情反复，部分地区交通受阻，无法从其他地区调货。他们大多以消费本地商品为主，推动鸡蛋价格一路上涨。

湖北上贵农牧有限公司总经理闫铁山也对《华夏时报》记者表示，近期鸡蛋上涨的原因不仅仅是鸡蛋库存低，还有食品行业采购需求增加。一般来说，食品行业在每年的9月到10月初会处于低库存状态，10月中旬以后鸡蛋的采购量会迅速增加。

此外，记者发现，国庆期间，白羽鸡价格攀升至4.00元/羽大关，创年内新高。卓创资讯数据显示，10月1日至10日，白羽肉鸡均价为4.33元/羽，较9月30日上涨1.17%，同比上涨27.35%。据卓资讯分析，国庆期间屠宰企业按需采购，出栏鸡较少，出货速度较快，鸡价小幅上涨，鸡价上涨后运行平稳。

杨慎说，白羽肉鸡的增加主要是由国内供求决定的，海外鸡的引进也在一定程度上影响了鸡的价格。由于3月底以来肉鸡养殖和孵化利润连续上涨，肉鸡养殖利润良好，需求价格较为优惠，养殖户养殖情绪高涨，7月初以来雏鸡价格震荡上行。

同时，受国外疫情影响，2022年1-8月我国种鸡总量为46.37万只，环比下降39.81%，同比下降33.70%。

“根据祖代种鸡繁殖周期的测算，预计2023年第三季度起商品肉鸡出栏量将有所下降。国内白羽肉鸡的引进量占90%以上。如果后期限制引进，势必需要更长时间恢复产能，容易推高国内肉鸡价格。”杨慎说。

最近鸡肉价格也有所上涨，鸡翅、鸡爪价格都超过了20元/斤。今年8月，全国肉鸡舍前平均交易价格为4.62元/公斤，同比上涨12.68%。

此外，根据美国农业部10月7日披露的信息，在美国阿肯色州的商业饲养者中发现了一种高致死性禽流感病毒。据估计，美国的商业农场今年损失了1900多万只蛋鸡，约占鸡总数的6%。禽流感已经在24个州爆发，影响到鸡、鸭和火鸡。今年6月至8月，欧洲遭遇禽流感疫情，波及欧洲37个国家，近4800万只禽鸟死亡。

有业内人士表示，叠加近期欧洲爆发的禽流感，短期来看，将主要冲击家禽养殖过程，导致全球家禽供应紧张。从中长期来看，如果禽流感持续爆发，可能导致全球家禽贸易受阻甚至中断，造成全球畜禽产能下降，价格大幅上涨。

除上述因素外，杨慎表示，由于鸡肉对猪肉具有较强的替代性，猪肉价格的上涨也在一定程度上推动了鸡肉价格的上涨。生猪价格从8月初开始一路上涨。9月底价格为24元/公斤，比8月初上涨11.6%。但值得注意的是，生猪还没有到产业周期的拐点，生猪价格上涨仍是短期行为。压栏二次育肥的行为会加大后期的市场压力，带动鸡价上涨不可持续。

业内预测鸡蛋价格存在下跌风险。

长期以来，鸡肉是优质肉类蛋白质的来源。在全球市场上，鸡肉也是最大的肉类产品。与牛、羊、猪相比，肉鸡生长时间更短，经济效益更高，碳排放更低，在水产养殖绿色发展中发挥着重要作用。

然而，由于今年原材料成本上涨，鸡肉的生产和加工面临一些挑战。杨慎表示，饲料养殖成本上升将在一定程度上对价格形成底部支撑。由于豆粕价格上涨，玉米价格居高不下，今年以来饲料价格一直在上涨。

砖头提供的数据显示，截至9月底，配合饲料价格为3800元/吨，较去年同期上涨300元/吨。根据白羽肉鸡42天饲料消耗量，短期黄羽肉鸡一般饲料消耗量为3-4kg/吨，817肉鸡42天一般饲料消耗量为2.5-3kg/吨。

湖北一位鸡蛋贸易商告诉《华夏时报》记者，对于规模养殖企业来说，饲料成本上升，一定程度上他们会通过提高出栏价格，在期货市场套期保值来抵消一部分养殖成本，这自然对鸡价提供了一定的支撑，但在需求旺盛的情况下，饲料成本基本可以忽略不计。

随着鸡肉价格的上涨，近期水产养殖板块的股票大幅上涨。水产养殖板块上市公司的营业收入和净利润是否也会因此受益？对此，杨慎表示，鸡肉价格的上涨必然导致上市公司营业收入和净利润的增加。8月份数据显示，由于鸡肉价格上涨，肉鸡行业盈利状况良好，8月份所有上市公司收入整体攀升。

圣农、仙坛、温氏、向家、利华、益生、民和等7家上市公司发布了2022年8月肉鸡销售数据，较上月大幅增长。其中，根据益生股份披露，公司8月份白羽肉鸡销售收入1.43亿元，环比增长16.07%。民和股份表示，8月份，商品鸡苗销售收入环比增长40.38%；圣农发展2022年8月销售收入16.85亿元，同比增长37.51%。

根据仙坛股份披露的数据，公司8月份鸡肉产品销售收入46764.53万元，同比增长53.17%。8月，石闻肉鸡销售收入33.19亿元，同比增长38.81%。8月份，项股份活禽销售收入10141.78万元，同比增长82.40%。江苏利华牧业8月商品肉鸡销售收入12.38亿元，同比增长55.45%；8月肉鸡销售收入同比增长，主要是销售价格同比上涨。公司肉鸡平均销售价格同比上涨，主要是受国内肉鸡市场变化影响，7、8月份肉鸡价格连续上涨至高位。

对于鸡价和鸡蛋价格的后期走势，杨慎表示，截至10月11日，白条鸡价格为19.03元/斤，比上月同期上涨1.3%。如果按照月环比涨幅计算，10月底价格可能达到21元/斤。从2020年至今的历史数据来看，白条鸡的高价徘徊在19-20元/斤。由于供应方和需求方之间的博弈现象，

肉鸡价格方面，截至10月11日，肉鸡价格为4.67元/公斤，较9月底上涨5.4%。“从2020年至今的历史数据来看，2021年初肉毛鸡达到了5.15元/斤的历史高点。从涨幅和历史数据来看，肉毛鸡的价格可能会涨到4.8-5元/斤。”杨慎说。

另外，目前鸡蛋价格已经达到历史新高，但目前饲料价格不断上涨，蛋鸡成本不断高企，养殖户补栏谨慎，产区货源相对较弱。如果市场补货需求集中，就会出现缺货，推动鸡蛋价格不断上涨。“但按照惯例，10月份是鸡蛋需求淡季，疫情囤积和流通问题是短期的。如果后期需求端没有利好，鸡蛋价格可能会有所回落。”杨慎说。

严铁山还对《华夏时报》记者表示，虽然今年鸡蛋和鸡肉价格持续上涨，但养殖户整体利润并不高。养一只鸡前期成本很高，在养的过程中还会有疫情。

“对于中小养殖户来说，一只鸡的综合成本在4.5元以上。如果有疫情，有的会赔钱。今年到目前为止，每只正常鸡的利润刚刚接近20元。后期需要把鸡蛋价格维持在高价，保证赚钱。如果出现疫情，可能就赚不到钱了。”严铁山说。

对于鸡蛋价格后期走势，他认为近期价格高度几乎接近高点，11月中旬前鸡蛋可能会有一个下跌过程，临近春节可能会再出现一个高点。