一口气烧了50个野生鲍鱼，突然感觉有点土豪。我没办法。我哥的朋友从青岛空运了一箱，我担心不会再新鲜了。在内地城市，很少自己在家做海鲜。红烧海鲜是最靠谱的思考方式
一口气烧了50个野生鲍鱼，突然感觉有点土豪。我没办法。我哥的朋友从青岛空运了一箱，我担心不会再新鲜了。在内地城市，很少自己在家做海鲜。红烧海鲜是最靠谱的思考方式。稀里糊涂的按照自己的想法开始工作。没想到最后味道很好，符合大众口味，一点都不会腥。孩子也吃了几个。
作者:童【豆类水果食品官方认证专家】
用料鲍鱼 50个葱 适量蒜 适量姜 适量料酒 2大勺蚝油 2勺淀粉 适量干辣椒 几个生抽 2大勺花椒 少量糖 少许做法步骤
1.我哥的朋友从青鸟送来的新鲜野生鲍鱼。
2.很新鲜。
3.将鲍鱼用盐水洗净，去内脏，用牙刷刷黑粘膜，壳肉分离。
4.把鲍鱼正面的花刀换一下，变得好吃又好看。小心不要把它切掉。
5、锅中加入少许冷水，水量不能超过鲍鱼，加入料酒。
6.倒入鲍鱼。
7.加入一片柠檬去腥，小火加热至水开，继续煮3-5分钟。取出鲍鱼备用。
8.重新倒油，加热。
9、小辣椒葱姜蒜末。
10.加入1汤匙蚝油，2汤匙生抽，少许糖。
1.倒入鲍鱼。
12.加入清水，煮沸。水过鲍鱼，汤汁变少后，捞出鲍鱼，装盘。
13.剩下的汤，加一勺耗油，几个干辣椒，加淀粉勾芡，然后倒入盘中。
14.撒上一些韭菜。
15.味道真的很好。
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