我曾经去一家餐厅吃过这道菜,爱上了它。小麦和蔬菜的甜味,加上鱼的美味。真是绝配。作者:池火郭乐用料油麦菜: 400克葱花。 10克鲮鱼罐头 半份海鲜酱油。 5毫
我曾经去一家餐厅吃过这道菜,爱上了它。小麦和蔬菜的甜味,加上鱼的美味。真是绝配。
作者:池火郭乐
用料油麦菜: 400克葱花。 10克鲮鱼罐头 半份海鲜酱油。 5毫升做法步骤1.准备葱花。
2.根据个人喜好将油麦菜切成五段和六段。
3.热锅放油冷却,放入葱花炒香。
4.加入黑豆酱鲶鱼罐头。只用1/2。小火翻炒。加入海鲜酱继续炒。保持小火。
5.加入油麦碟,转中火继续吵,吵。没有盐。豆豉里已经有盐了,没必要再放盐了。
6.煎好后装盘享用。
小贴士
PS:一定要热锅,凉油。这样葱花和鱼就不会糊了。翻炒至2小时,放入油和麦碟,再转大火炒。
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