今天是“六一”节，是孩子们的节日。祝天下所有的孩子健康快乐成长！家长一般会带孩子去肯德基、麦当劳等炸鸡店吃饭。炸鸡虽然好吃，但是热量和脂肪高，不能吃太多。店里的
今天是“六一”节，是孩子们的节日。祝天下所有的孩子健康快乐成长！家长一般会带孩子去肯德基、麦当劳等炸鸡店吃饭。炸鸡虽然好吃，但是热量和脂肪高，不能吃太多。店里的薯条也很受小朋友的欢迎，但是一小袋不够吃，价格也不便宜。怎样才能吃到健康又实惠的薯条？
今天给大家带来可以在家自制的“薯条”——酱薯片。
[土豆片配酱]
1.首先我们准备食材:两个土豆，去皮，切成宽条，放入锅中，撒上玉米淀粉，放入锅中搅拌均匀。
小贴士:炸薯片时，用玉米淀粉包裹。裹上玉米淀粉可以让薯片炸的时候口感更脆。
2.将锅里的油烧至五成热，油面微微冒烟。抓起薯片，煎3分钟左右。用勺子轻轻敲它们，打碎它们。将薯片煎成金黄色。薯片外脆内软后，倒出来控油备用。
3.接下来，我们开始做饭。锅里烧油，倒入甜面酱，翻炒几下，倒入蚝油，继续翻炒几下，加入一勺水，不断翻炒锅，煮到汤汁浓稠起泡沫，加入酱油上色，提底色。
4.下面开始调味，加入两勺白糖和一勺盐，继续搅拌，淋上少许水淀粉。待汤汁粘稠后，倒入炸好的薯片，快速翻炒均匀。
5.将酱料用薯片包透，淋少许香油，增色增亮，翻匀，然后装盘。最后撒一些熟芝麻作为点缀。
好了，这个简单又好吃的酱薯片就做好了。学会给孩子做，再也不用出去买薯条了！
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编辑:温晓雯
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