大香蕉久(大香蕉久)

编辑:龚编辑:李伟监制:胡武龙

香蕉放久了会变黑变软，

为了保持新鲜，

可以用“药水”治疗香蕉，

购买时一定要注意！

浸过药的香蕉

香蕉一旦成熟，生长速度就会加快，很快就会老化变质。而且摘下来的香蕉容易生病，长黑褐色的斑点，会影响销售。

商人会使用保鲜剂来保持香蕉新鲜。香蕉经过处理后，可以用保鲜袋、低温等措施延长保质期。

“泡药”香蕉能吃吗？

我国允许使用的杀菌剂都是低毒农药，有明确的残留限量。而且植物生长调节剂是自限性的，过量没有效果，不用太担心。

香蕉熟了吗？

香蕉运到很远的地方去卖，确实需要催熟。因为香蕉容易腐烂，未成熟的香蕉通常被采摘，然后在运输到销售地后成熟。这也是全世界广泛使用的方法。

农产品检测中心检测过，高浓度香蕉个别果实含量确实超标，但这些香蕉的果皮已经明显腐烂，很容易识别。

合理使用植物生长调节剂是安全的，但如果严重超标，可能会对人体健康造成危害，所以要在正规商店购买。

有黑斑的香蕉不能吃吗？

香蕉皮变黑或长斑可能有两个原因:

第一，是自然氧化。香蕉皮中含有一种容易氧化的物质。一旦被磕碰或长时间低温保存，就会氧化变黑，出现一些斑点。

另一种是香蕉有真菌病，只有香蕉成熟了才会出现。受感染香蕉的茎秆和表皮上会出现褐色的圆形斑点，逐渐扩大并链接，两三天后变黑腐烂。

但是，无论是什么原因导致香蕉皮变黑，都不会对人体健康造成危害。只要果肉没问题，就可以吃。

香蕉放在冰箱里会产生致癌物质吗？

在低温条件下，香蕉中的一种酶的活性急剧下降，香蕉就会氧化变黑。而且低温还会影响另一种酶的活性，使香蕉变软。结果香蕉变得又黑又软，会影响口感。

如果香蕉变黑变软，但没有发霉，吃起来还是相对安全的，只是味道和口感会差一些。

一旦被霉菌占据，可能会产生对人体有害的物质，比如致癌的亚硝酸盐。此时应尽早丢弃，防止污染冰箱内的其他食物。

吃香蕉要注意这些。

1.不要吃未熟的香蕉。

未成熟的香蕉不仅味道苦涩，而且容易消化不良，导致便秘。

2、每天1-2根，不宜过量。

香蕉性寒，过量食用易伤胃，且热量高，易发胖。两根香蕉尽量分开吃。

这种人最适合吃香蕉。

一般人都可以吃香蕉，特别是发烧、口渴、咽干咽痛，以及高血压、冠心病、动脉硬化的人。

对便秘、消化不良等症状有很好的疗效，可用于癌症患者放疗或化疗后食用。

这种人不适合吃香蕉。

1.虚寒体质的人

香蕉寒、胃寒、虚寒、肾炎都不适合吃，孕期脚肿的女性也不要吃。

2.糖尿病患者

香蕉含糖量高，升糖指数高。吃了可能会加重病情。

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