最新地摊产品(新型地摊暴利产品)

还记得方便蜂的炸香肠和热汤吗？

最近，这家本地连锁便利店瞄准“大排档”，推出了各种消费者喜爱的大众零食和网络名人爆款。据悉，通过升级食材和技术手段，便利蜂不仅让便利店更烟火，也让消费者吃得更美味，吃得更放心。

在一家便利蜂店的生鲜区，笔者发现长沙香肠、章鱼丸、奥尔良鸡骨等网络名人小吃。被放在煎柜里，还有梅子、肉、锅盔等大众化的社会小吃。

“长沙香肠是本周的新品。买家很多，而且比其他产品卖得快。”店员告诉笔者，网上的名人小吃在便利蜂很受欢迎，关东煮的新企鹅墨鱼丸也是店里最畅销的产品。

“没想到能在便利店吃到长沙香肠。感觉像是一串香肠，比较肉。撒在上面的红辣调味颗粒看起来更有食欲。”消费者李小姐说:“在便利蜂经常能找到一些宝贝零食，太方便了。”

去年，便利蜂推出了炸香肠、热汤等“街头食品”，市场反响良好。今年11月，方便蜂不仅对酸辣汤进行了改良，还陆续推出了近10款人气小吃和网络名人爆款。据便利蜂相关负责人介绍，其R&D团队一直在寻找适合便利店的线上名人零食，并对食材进行升级。

比如传统的长沙香肠多使用淀粉含量高的鸡肉香肠，方便蜂则使用猪肉和鸡肉。肉眼可以看到纤维纹理，可以吃到明显的肉块。比如企鹅墨鱼丸，以可爱的造型成为网络名人中的爆款产品，风靡短视频，成为某火锅店的招牌菜。引入方便蜂后，每球乌贼含量可达40%。

“虽然很多街头小吃很好吃，但是食材总给人廉价的感觉。我们希望通过使用更好的食材给消费者带来更好的体验。”上述负责人表示。

此外，街头小吃的卫生问题经常引起公众的关注。方便蜂的做法是建立严格的供应商准入流程，保证食材的标准化。以上零食的食材均来自通过便利蜂审核体系的优质品牌商，每一道加工工序都有严格记录。最后集成一个食品二维码，可以溯源，拦截过期商品。

在门店的销售端，便利蜂还会通过鲜度设备记录每种零食的生产时间。一旦超过最佳品尝期仍未出售，必须丢弃，以保证零食的质量、口感和食品安全。

上述负责人透露，便利蜂正在研发更多线上名人零食，近期将陆续上市。

(独联体)

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