啤酒涨价(啤酒涨价了吗)

吴杰写的

审核:范慧欣

早些年，“吃饭送啤酒”的广告屡见不鲜。但从2018年初开始，涨价似乎成了企业间的默契。啤酒厂商纷纷开启涨价模式，在涨价的道路上一发不可收拾，可谓一涨再涨。

啤酒行业有句话叫“不涨价，不发展”。由于低端啤酒产品利润低，不涨价，面临成本压力，企业很难发展。

啤酒价格又上涨了？

啤酒行业的龙头企业百威亚太、华润啤酒、重庆啤酒都提高了核心产品的价格，这意味着啤酒行业已经形成了一波涨价潮。

据不完全统计，2021年下半年，多家龙头啤酒企业对产品价格进行了不同程度的调整。11月，百威亚太对该地区部分产品价格进行了调整，提价幅度在3%-10%；9月，重庆啤酒调整新疆外大乌素价格，每箱上涨6元，涨价幅度约10%；7月，华润啤酒勇闯世界系列产品出厂价每箱上涨4元左右，提价幅度在10%左右。

值得一提的是，在很多企业提价的同时，啤酒市场的整体销量却在下降。数据显示，从2013年到2020年，中国啤酒销量从5058.2万千升下降到4269.4万千升。

可以看出，啤酒行业继续呈现“量减价涨”的态势，啤酒出厂价和终端价稳中有升。业内人士表示，啤酒价格长期被低估，这次涨价对啤酒行业来说是价格回归。

为什么会涨价？

众所周知，啤酒的成本主要集中在大麦等原料和玻璃、瓦楞纸等包装材料上。随着原材料和包装材料成本的上升，这就导致利润低的产品毛利为负，甚至盈利产品空的利润受到挤压。

其中，就原料而言，仅澳大利亚大麦在中国的进口量就高达417.8万吨，占比61.3%，国内啤酒行业使用量接近60%。自2020年5月19日起，中国对进口自澳大利亚的大麦征收73.6%的反倾销税和6.9%的反补贴税，实施期限为5年，大麦价格大幅上涨。

数据显示，2020年5月，中国开始对澳大利亚和小麦征收反倾销和反补贴税，大麦进口价格快速上涨，2021年7月达到5年高点303美元/吨，较2020年5月上涨20.7%。

瓦楞纸和玻璃价格受上游原材料价格上涨推动。截至2021年11月10日，瓦楞纸/玻璃/铝锭较2020年年中分别增长42.9%/57.6%/39.2%。

所以，对于啤酒涨价的原因，各大啤酒公司也都把问题归结于原材料成本上涨。不过，在业内人士看来，成本上升只是此轮涨价的原因之一。其实最核心的原因是行业利润低。目前，低端啤酒产品利润已经很薄，无法承受成本上涨带来的压力。

涨价真的能缓解压力吗？

原料和包装材料的价格变化对啤酒生产企业的成本影响很大。如何消化成本上涨带来的压力，也成为啤酒企业目前的主要任务。为了缓解成本压力，很多企业已经开始了一波甚至几波涨价。

那么涨价能缓解压力吗？回顾啤酒企业三季报的成绩单，不难发现，在涨价预期的催化下，啤酒企业迎来了久违的大涨。资料显示，百威亚太11月股价上涨8.66%，青岛啤酒涨幅超过20%。此外，重庆啤酒、汇泉啤酒、珠江啤酒等啤酒企业月内涨幅超过10%。

不得不说，潜在的涨价预期刺激了股价飙升。在啤酒消费淡季时，部分啤酒企业已完成提价，行业提价预期持续升温，将有效缓解成本端压力，促进企业业绩进一步提升。

此外，大部分企业锁定原材料价格的时间在半年左右。当上半年低价采购的原料消耗完，新的采购价格开始上涨，所有啤酒企业都会出现涨价。

升级产品结构成提升业绩法宝？

早些年，啤酒企业经常采取低价促销策略。近年来，企业意识到盲目的低价促销策略难以为继，纷纷改变竞争策略。同时，为了缓解利润焦虑，企业除了对原有产品提价外，也逐渐向高端领域发展。

由于高端啤酒毛利率较高，产品结构升级带动公司吨酒价格上涨，可以部分缓解成本端的上涨压力。各大啤酒公司已经开始升级产品结构。并相继推出高端啤酒。

如华润、喜力完善高端品牌矩阵，推出火星绿、黑狮等本土高端品牌；青岛啤酒旗下拥有百年之旅、培生、白啤等众多高端产品。重啤构建了“6+6”品牌矩阵，推出了乌苏、1664等众多高端产品。

数据显示，2021H1华润啤酒销量同比增长50.9%，SuperX增长超过50%。预计21Q3仍将保持两位数增长；2021年1-9月，青岛啤酒经典和1903保持两位数增长，结构升级趋势明显。

可见，啤酒行业在价格上涨和产品结构升级的双重作用下，对缓解成本压力有一定的疗效。

消费者会买单吗？

随着高端化的发展，啤酒的价格从十几元变成了几百元。然而，啤酒行业无论产品升级还是价格调整，最终买单的都是消费者。

早年大众对啤酒的需求是“买得起”，但随着国民收入的稳步提高，消费升级成为消费品行业的主线。让啤酒的价格从十几元变成几百元。

高端啤酒的陆续推出，促进了消费者的心理价位。如华润啤酒推出的超高端啤酒“健”两瓶礼盒，售价999元。面对啤酒的高定价，不仅卖不出去，还供不应求。

可见，随着消费能力的提升，会带动啤酒整体价格的提升，促进高端化发展。

但值得注意的是，中国啤酒市场的消费者对价格仍然高度敏感，推高端产品影响了企业的营业利润。此外，企业能否成功将成本压力转移给消费者，并使其接受，仍需考虑。

认知&浅评:消费升级背景下，消费者对品质的追求越来越高。从某种程度上说，产品涨价是产业结构升级的一种表现。只有品牌和实力强大的厂商才能笑到最后。相反，那些没有能力升级新产品的企业可能会被淘汰！此外，为了追求业绩的持续增长，提价也成为必要手段。