我不知道中午吃什么。路过主食店，看到有一个十块钱一个的炒面，就想着买一个回去吃，但是不够两个人吃。而且明显用油多了，面也油了，配菜也少了。一转身，看到旁边卖的细
我不知道中午吃什么。路过主食店，看到有一个十块钱一个的炒面，就想着买一个回去吃，但是不够两个人吃。而且明显用油多了，面也油了，配菜也少了。一转身，看到旁边卖的细面。它们是蒸的，所以我可以买回来和我自己的配菜一起炒。这下好了，我再也不用回家蒸面了。于是我花了五块钱买了一斤蒸面，然后回家炒了两大盘菜。我和婆婆都很满意。婆婆说我做的比外面买的好吃。
其实这种炒面我以前住宿舍的时候也买过吃。估计很多在学校住过的朋友都吃过这种炒面。食堂一份炒面只要两三块钱，价格也没有现在这么高。我特别喜欢把白菜、绿豆芽、胡萝卜拌炒面，可以配肉，也可以不配肉。炒鸡蛋也很好吃。炒面里有肉，号称主食，营养还挺全面的。但是外面卖的炒面会放很多油，有点油腻。如果你在家做饭，你可以多放蔬菜，少放油。炒面相对来说比较爽口，也比较健康！方法很简单，类似爆炒。详细流程请往下看。
[炒面]
原料:蒸面、白菜、绿豆芽、胡萝卜、猪肉、大蒜、食用油、盐、生抽；
练习:
1.蒸面，我用的是买现成的。如果买不到熟面，可以自己用细面在锅里蒸。
2.准备配菜。在家做炒面的特点就是配菜可以任性！我准备了四个配菜，猪肉，胡萝卜，白菜，绿豆芽；
3.卷心菜切丝，胡萝卜去皮，瘦肉切丝，绿豆芽洗净。大蒜压平，切成小块；
4.瘦肉用酱油腌制2分钟；把脂肪放在一边备用；
5.炒锅烧热，放食用油，炒蒜；
6.将肥猪肉炒熟；
7.将腌制好的瘦肉翻炒；
8.将瘦肉丝翻炒变色；
9.将白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入锅中；
10.翻炒变色，各种蔬菜基本都熟了；
1.把蒸好的面条放进去；
12.用盐调味。如果想要颜色深一点的，可以倒一点酱油在上面。
13.一盘美味的炒面出锅了。如果不想吃肉，也可以换成鸡蛋，做鸡蛋炒面。蔬菜的品种也可以自己搭配。
你做个这样的炒面，很快就能解决一顿饭！很方便，节省了很多时间！
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