水解蛋白是什么(奶粉中的水解蛋白是什么意思)

作为新手妈妈，有些妈妈可能连水解奶粉是什么都不知道。
当宝宝喝奶后出现湿疹、腹泻、腹痛等不适时，妈妈们要考虑宝宝是否对牛奶过敏。大约3.5%的婴儿会对牛奶过敏。如果发现宝宝对牛奶过敏，要换成水解蛋白配方奶粉和优质的大豆分离蛋白奶粉。

今天就来给大家详细的介绍下水解蛋白奶粉吧!

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​什么是水解配方奶粉?

乳蛋白对宝宝来说是一种异质蛋白，乳蛋白中的一些成分，如Q-乳球蛋白，具有很强的致敏性，会导致宝宝过敏。

水解蛋白配方奶粉是将肽链较长、容易引起过敏的大分子乳蛋白分解成较小的中链和短链，从而降低蛋白质的致敏性。改良乳蛋白的致敏性降低，水解得到的蛋白为水解蛋白。这个配方更适合肠道未发育完全的0 ~12个月的宝宝。

根据水解程度的不同，可以将水解蛋白配方分为适度水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉(eHF)。

​水解蛋白的配方按水解程度可分为中度水解配方(pHF)和深度水解配方(eHF)。

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它和部分水解蛋白配方粉有什么区别？

部分水解蛋白配方奶粉(也叫低变应原奶粉)是一种特殊的蛋白质水解工艺，将高变应原的普通乳蛋白变成低变应原的小分子蛋白，致敏性降低1000倍。适用于所有新生儿，尤其是有过敏史的婴儿。与普通牛奶配制的配方相比，营养成分相同，过敏原更少。

深度水解蛋白配方，通过特殊工艺将过敏大分子乳蛋白变为短肽和氨基酸结构，不过敏，适用于婴幼儿过敏的治疗。

一些水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，而深度水解蛋白配方粉可用于大多数轻中度牛奶蛋白过敏的饮食治疗。

有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。

​有些蛋白质水解后会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，尤其是深度水解酪蛋白的配方。与深度水解和氨基酸配方相比，部分水解蛋白配方更美味，更容易被宝宝接受，尤其是6个月以上的宝宝。

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水解蛋白奶粉的功能和益处

临床上，牛奶蛋白部分水解配方能在24小时内有效缓解各种消化不适:吐奶次数减少36%，哭闹时间减少33%，烦躁减少31%，胀气减少26%，排便次数持续改善，便便保持柔软。

1.减轻宝宝肠胃不适，有效减少宝宝烦躁和哭闹。

除了饿了、困了、累了等原因，宝宝的肠胃不舒服也是哭闹的常见原因，小宝宝的肠道发育尚未完善，百天之内的宝宝经常会出现胀气，因此民间有“新生儿百日哭”的说法。如果宝宝是混合喂养，每日都出现无规律阵发性哭闹、吐奶、排气多、排便次数多且大便稀，就应考虑是不是牛奶蛋白不耐受或者乳糖不耐受，可以尝试更换部分水解蛋白同时较低乳糖的配方奶粉。

​除了饿、困、累等原因，宝宝胃部不适也是哭闹的常见原因。宝宝肠道发育不完善，百日内宝宝经常胀气。所以民间有“新生儿哭百日”的说法。如果宝宝是混合喂养，每天有不规则的阵发性哭闹、吐奶、排气、排便频繁、便溏，就要考虑是牛奶蛋白不耐受还是乳糖不耐受了。可以尝试用部分水解蛋白和低乳糖代替配方奶。

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2.保证宝宝正常排便，减少便秘和腹泻

对于不规则阵发性哭闹、吐奶、排气过多、排便频繁、便溏的婴幼儿，如果是混合喂养，用部分水解蛋白配方奶粉替代普通配方奶粉后，腹胀、腹泻症状会有所改善，可以认为是牛奶不耐受。

婴儿牛奶不耐受可分为两种情况:

①乳蛋白过敏。当婴儿的肠粘膜发育和肠道菌群不成熟时，可能会诱发乳蛋白过敏。医生建议，给新生婴儿添加配方奶粉时，可以优先选择部分水解蛋白配方奶粉。

②乳糖不耐受。新生宝宝肠道内乳糖酶不足，不能很好的分解配方奶中的乳糖，导致乳糖进入结肠，被细菌分解产生大量气体，同时吸收大量水分，就会发生腹泻。

3。有效减少吐奶的发生

把配方奶粉中的乳蛋白比作一整串珍珠，宝宝很难消化掉一整串长乳蛋白，也可能是对乳蛋白敏感，会使肠胃产生反应，引起吐奶的症状。

现在，把那串珍珠在五个点上剪断，你可以得到五六串小珍珠。这些部分水解的蛋白质更容易被婴儿消化和吸收。

如果再把这些小串分解，就会得到更小的乳蛋白片段，也就是更易消化的深度水解蛋白配方。

4.减少湿疹的发生。

专家:有过敏史的宝宝可能成为乳蛋白过敏的高危宝宝。考虑使用部分水解蛋白配方奶粉来帮助预防或延缓婴儿过敏症状的发生。

因此，即使您的宝宝没有过敏症状，并且您的父亲或母亲有过敏症状或对牛奶蛋白不耐受，请在为您的宝宝选择配方奶粉时优先考虑部分水解蛋白配方奶粉，以帮助预防或延缓早期特应性皮炎和牛奶蛋白过敏症状的发生。

如果宝宝出现过敏症状，请尽快咨询医生，在医生指导下改用深度水解蛋白配方奶粉。

5。帮助宝宝更好地睡眠

夜惊的原因也可能是宝宝胀气。肠胀气多发生在3个月以内的宝宝，宝宝的消化系统尚未发育成熟。宝宝会出现焦虑、脸红、腿弯、腹壁僵硬，还会经常发臭。

因为消化系统功能不完善，宝宝有胀气。这是婴儿夜惊的最大原因之一。

对于胀气引起的夜惊，妈妈可以考虑给宝宝换一些水解蛋白和低乳糖配方奶。经过蛋白酶水解工艺处理的配方，非常容易被宝宝消化吸收。低乳糖可以减少乳糖不耐受引起的胀气，让宝宝睡得更安稳。