众所周知，银耳在生活中也是非常好的，可以达到美容养颜的效果。除此之外，银耳还有很多吃法，可以凉拌，也可以用来喝粥。营养价值非常高的银耳的吃法也很有讲究。我们应该
众所周知，银耳在生活中也是非常好的，可以达到美容养颜的效果。除此之外，银耳还有很多吃法，可以凉拌，也可以用来喝粥。营养价值非常高的银耳的吃法也很有讲究。我们应该看看银耳怎么吃。
银耳的营养价值
增强免疫力。黑木耳富含多糖，特别是β-(1-3)-葡聚糖能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体免疫功能。
美容保健。黑木耳含有特殊的胶质，可以补充我们皮肤流失的胶质，增加我们皮肤的保水性。
健康的肠道。黑木耳是一种胶状蘑菇，富含膳食纤维和多糖。目前，一些研究机构已经从黑木耳中提取了特殊的多糖。经动物实验发现，它能起到肠道有益菌生长的作用，使肠道内的有益菌生长良好，抑制肠道内的坏菌生长，具有保健作用。而且黑木耳的膳食纤维对排便的调节有双向保护作用。便秘的人吃了会通便，腹泻的人吃了可以改善腹泻。
降低胆固醇，稳定血糖。丰富的膳食纤维可以阻止食物中的胆固醇和糖分被肠道吸收，从而降低血液中的胆固醇，稳定血糖。
那么，银耳应该怎么吃最好呢？
银耳怎么吃
银耳要用开水浸泡，浸泡后要去掉未暴露的部分，尤其是淡黄色的部分。
黄色的银耳口感更好，炖制的甜品放冰箱冷藏后口感更佳。
银耳一定要把根部切掉，这样才容易煮开，而且要用小火慢慢煮，直到煮开。只有这样才能把口香糖全部煮出来。
银耳主要用来做甜菜，主要是汤和蔬菜；银耳含糖量高，不宜睡前食用，以免血液黏稠度增加。
银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，与丰胸效果显著的木瓜一起炖制，可谓“最佳美容佳品”。
变质的银耳不宜食用，以防中毒。
最后，我想提醒大家，隔夜的银耳一定不能吃。
隔夜银耳的危害
有害物质:袋栽银耳和露天椴木栽培银耳都含有较多的硝酸盐。如果烹饪后放置时间过长，硝酸盐会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐。
对人体健康的危害:当人们饮用隔夜银耳汤时，亚硝酸会进入血液循环，使人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引起中毒和一系列肠源性发绀症状。
中毒症状:全身乏力、心慌、气短、腹胀、唇甲青紫、痉挛、血压下降、严重者大小便失禁等。
银耳营养价值很高，但需要正确食用。
很多人都知道银耳也可以凉拌或者喝一些营养粥，可以达到美容养颜的作用。特别是对于一些爱美的女生来说，要记住，我们可以通过一些正确的方法来食用这个宝贝，这样可以保证营养价值非常丰富，也可以让我们的身体越来越健康。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/167074.html
