乌鱼汤的做法(动了手术乌鱼汤怎样做)

随着生活水平越来越高，曾经高不可攀的美食如今已经走进了千家万户，美味的乌鱼无疑是其中之一。乌鱼是我国名贵的水产品，肉质鲜美，营养丰富，尤其是乌鱼汤，对人体有益。所以，今天我们就从乌鱼汤的做法入手，讨论一下喝乌鱼汤的好处。

1.乌鱼汤怎么做？

1.新鲜乌鱼洗净切片，准备好姜、料酒、葱花。

2.将姜片放入油锅炒香，放入鱼骨炒片刻，等待30秒后倒入料酒和葱花。

3.锅干后，倒入开水，大火烧开，小火炖半小时。

4.出锅前放适量的盐和葱花，一碗香喷喷的乌鱼汤就做好了。

二、乌鱼汤有什么营养价值？

乌鱼是我国珍贵的水产品，富含多种营养成分。据权威机构测定，乌鱼肉富含各种蛋白质、有益脂肪和不饱和脂肪酸。同时还含有钙、磷、铁等多种维生素和氨基酸。其中，乌鱼中的B族维生素可以预防神经系统疾病，促进新陈代谢。乌鱼中特有的氨基乙磺酸不仅有助于维持视力，还具有降低胆固醇、预防高血压和心脏病的作用。

3.喝乌鱼汤有什么好处？

1.降低血压。乌鱼富含多种不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以促进人体高密度脂蛋白胆固醇的合成，抑制胆固醇的生成，避免脂肪在血管壁上堆积，因此有利于降低血压。

2.保护心脏。根据国外医学研究，不饱和脂肪酸值过低会增加患心脏病的概率:如果其含量为标准值的4%，患心脏病死亡的风险会增加一倍。乌鱼的不饱和脂肪酸含量比其他食材高，吃乌鱼可以保护心脏。

3.补充各种营养。乌鱼富含多种营养成分，对身体虚弱或患有低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人有很好的治疗作用。

4.预防和对抗癌症。乌鱼中不饱和脂肪酸EPA和DHA的含量很高。它们能有效预防心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病，抗癌效果也非常明显。

总之，乌鱼营养丰富，适当食用乌鱼可以起到非常好的治疗效果，有助于抑制各种疾病。当然，用量合适总是合适的。乌鱼虽好，但也不要过量，以免给消化系统造成负担。

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