总结了一些注意事项，新手看完也可以。自己做不含添加剂的食物，也不会太甜。家里有宝宝就搬家吧！写一个8寸的处方。如果你做6英寸，所有材料除以2。如果你做10英寸，
总结了一些注意事项，新手看完也可以。自己做不含添加剂的食物，也不会太甜。家里有宝宝就搬家吧！写一个8寸的处方。如果你做6英寸，所有材料除以2。如果你做10英寸，所有材料乘以2。
用温和的栗子烘烤栗子
材料
蛋黄糊 5个蛋黄牛奶 75g玉米油 50g低筋面粉 100g蛋白霜 5个蛋白柠檬汁 几滴细砂糖 60g
练习步骤
1.打蛋器要无水无油，打蛋器也一样。家里常备厨房纸巾很重要，很好用。如果碗里有水，蛋白就会失效。在两个碗里把蛋清和蛋白分开。蛋清碗里不能有蛋黄，一点都不能有。
2.在蛋黄中，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。这种剧烈的搅动也是可能的。
3.将低粉筛入蛋黄糊中。
4.这里不能画圈，可以用Z字形搅拌，搅拌均匀备用。
5.预热烤箱。现在打蛋清奶油，加几滴柠檬汁，开始打发，直到出现大气泡。加入三分之一的细糖。
6.打成均匀的小气泡，然后加入三分之一的糖。
7.当有一些质感时，加入剩余的细砂糖。
8.打成硬泡沫。
9.用抹刀取三分之一蛋白奶油放入蛋黄糊中，通过剪切搅拌的方式搅拌。不要画圈，会消泡的。
10.将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清奶油中，切拌均匀。
1.将搅拌好的面糊放入模具，抖出气泡，放入预热好的烤箱。
12.从锅里抖出来。抖掉热气后，倒回去，放凉，然后成型。
13.切成块吃！宽松柔软。
14.可以在表面撒上肉末，用牙签戳一下。孩子爱吃！
技巧
0失败的预防措施:1。打蛋盆和工具没有水和油；2.筛完低粉后不要大力画圈，而是做Z字形搅拌；3.蛋清不要打太多，打多了蛋糕容易粘，所以会失败(如果看蛋黄糊的时候疙瘩太多，下次记得再打一会)；4.搅拌蛋清和蛋黄的时候要注意手法，切好混合，不然就容易了。
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