江米和糯米一样吗(江米与糯米有何区别)

专注的本质介绍:端午节快到了。为了更好地纪念杰出的爱国诗人屈原，端午节吃粽子是一种习俗。汤圆用糯米是顺理成章的。细心的家庭主妇会发现，商场里有两种糯米，一种是圆糯米，一种是长糯米。那么包饺子应该选择圆糯米还是长糯米呢？今天给大家讲讲糯米。

屈原屈原

圆糯米和长糯米的区别

圆糯米圆形糯米

圆糯米又称粳糯米[jρng]，东北三省多产，黏度和糖度比长糯米差一点。但煮后比长糯米更鲜艳，不易回生，所以圆糯米更适合做一些酒酿、汤圆、年糕等甜品。

长糯米长糯米

长糯米，又称籼糯[xiān]，主要发展于中国南方。吃起来糯糯的，含糖量特别高，所以长糯米特别适合做饺子和年糕。

长糯米因为产量高，在销售市场上应该比圆糯米性价比高，但两者的营养成分完全一样。所以我们在买糯米的时候，只需要考虑你需要做什么食物就可以了。

那人们怎么才能挑选到质量好的糯米呢？

1.无论是圆糯米还是长糯米，糯米的颜色都是乳白色，颗粒细小。如果颜色发黑、破碎，这种糯米很可能发霉了，不要买。

奶白色且颗粒物细腻糯米颗粒细腻的白糯米。

2.很多穷卖家因为权益问题，会把米和糯米混在一起。买糯米的时候如果看到这种透明的就不能买，因为大米是透明的。

3.老米的小米粒上肯定有这种横纹，别名“爆腰”，所以在挑选大米粒的过程中需要仔细观察。

旧糯米老糯米

结论:如果你觉得今天的文章不错，请给我点个赞，分享给更多的朋友，让他帮助更多的人。想了解更多免费实用的小技巧，请点击头像进入我的主页，点击关注。当有新文章发表时，我们会尽快通知您。下次见，对比你的心。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/160378.html