牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图我在一家韩国餐馆吃过饭。很好吃，但也不便宜，我自己尝尝。

小公主君怡

用料牛尾 6块冰糖按照个人口味海鲜酱油适量老抽适量盐一丢丢料酒适量陈醋 1勺白醋 3-4滴耗油适量大葱半根八角 5个姜 3片做法步骤牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(1) 1.鲜牛尾，泡水去血水，然后冷水加料酒入锅，水焯去血沫。最后用冷水洗净备用。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(2) 2.锅中放油，煸炒牛尾，盛出待用。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(3) 3.将葱、姜、八角、十三香放入锅中炒，然后依次加入牛尾、海天酱油、老抽、白醋、陈醋、冰糖，翻炒片刻。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(4) 4.翻炒，然后加入开水。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(5) 5.加入开水，一捆细香葱，盖上盖子，用大火煨。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(6) 6.炖好后，转中火。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(7) 7.炖的时候不断的把锅的反面打开，用筷子往肉里插几个孔，这样很快就熟了。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(8) 8.在炖之前，根据你的个人口味，放一点盐和鸡精。你可以不管它。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(9) 9、火汁。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(10) 10.出锅前的样子。

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(11) 11.大牛尾的细节

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(12) 12.一条小牛尾

牛尾骨怎么做好吃(清炖牛尾骨怎么做好吃)插图(13) 13.开始吃吧。

牛尾的营养功效

牛尾味甘而平，胶质丰富，筋骨丰腴，膏少，味浓，能益气血气，养精蓄锐，强身养颜。现代营养学视其为低脂肪、高蛋白、营养丰富的健康营养食品。

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