生鸡蛋拌饭是日本传统美食，可以用很多食材做，但主角一定是生鸡蛋。我比较喜欢和生海胆、生鱼片、鹅肝、纳豆等一起吃。今天的生鸡蛋拌饭是我改良后的孩子最喜欢的口味。生
生鸡蛋拌饭是日本传统美食，可以用很多食材做，但主角一定是生鸡蛋。我比较喜欢和生海胆、生鱼片、鹅肝、纳豆等一起吃。今天的生鸡蛋拌饭是我改良后的孩子最喜欢的口味。生鱼片小朋友不太喜欢，但是生鸡蛋拌饭两个小朋友完全可以接受。蛋液完全融入米饭中，口感非常爽滑，一点都不腥，还配有肉松和海苔。但是这个鸡蛋拌饭对鸡蛋的要求非常高，不能用我们普通的鸡蛋。普通鸡蛋含有沙门氏菌，不能生吃。它们必须经过85度以上的高温处理才能食用。而且普通鸡蛋气味很重，有的还含有激素、抗生素等。所以正宗的生鸡蛋拌饭一定要选择无菌鸡蛋。今天我用的是圣迪乐村麦片鸡蛋，是第一家获得生食无抗生素双重认证的鸡蛋企业。养殖场48小时内直接供应新鲜鸡蛋，6:2:2科学谷物喂养，不含抗生素。经过筛选、清洗、烘干、紫外线杀菌、喷油保护、电磁灯检查、裂纹检测、称重打码等多道程序，每一个从农村到餐桌。传统日式生鸡蛋拌饭吃起来更放心，口感嫩鲜，一点腥味都没有。其实日本料理比较简单快捷，更注重食材本身的味道。快节奏的生活让我们经常吃饭成为一个问题。试试这款日式生鸡蛋拌饭，只需要五分钟就可以搞定。不管你有多忙，记得好好吃饭。
由苗妈厨房【豆类水果食品官方认证】
用料圣迪乐村谷物蛋 1个肉松 15克黄油 6克日式酱油 5克芝麻海苔 1勺木鱼花 适量(可不放)做法步骤1.首先，准备好所有食材。米饭应该是热的。
2.然后就是这道菜的灵魂，圣地乐村无菌谷物蛋，比普通鸡蛋的维生素A、维生素E、维生素B都要高。而且每一个都有食品级的喷码，可以追溯到生产源头。
3.敲上去可以看到蛋黄嫩滑。q弹很新鲜，蛋黄也够韧。一点都不腥
4.把黄油埋在米饭里，让它慢慢融化。
5.上面撒上肉松干和海苔，最后把今天的主角放在圣迪乐村的无菌谷物蛋里。
6.放木鱼花(此时木鱼花正在跳舞)
7.淋上日式酱油。如果没有，可以用酱油代替。
8.蛋黄很任性，甚至可以用手举起来。偷偷告诉你。Duangduang好玩哈哈哈
9.强烈建议尝试一下。真的很好吃，绝对不是你想的那种味道。
10.搅拌均匀后，米饭完全被蛋液包裹。看颜色，很诱人，很好吃，很滑。这些配料混合起来味道很简单。关键是一点都不腥，分分钟搞定。你还在等什么？来做吧。
11.成品图
12.成品图
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