金城武泡面方法(煮方便面的正确步骤)

最近热播的电影《喜欢你》讲述了霸道总裁(金城武饰)和厨师小妞(周冬雨饰)因美食结缘的爱情故事。

男主角身价过百亿，对食物极其挑剔。龟毛的程度令人尴尬。即使失眠，半夜吃一碗泡面，也要捏紧秒表，严格遵守“科学实验泡面法”。

版权所有《喜欢你》剧照

看完这部电影后，许多网友都很好奇金城武的方便面是否好吃。厨师@薛晶晶试图还原金城武的泡面方法。看她的结论~

-金城武的完美方便面-

准备好材料。(1包香油前味，香油1g，葱花少许，冰块若干)

将水烧开，放入面饼中煮3分钟。时间到了，赶紧拿出来！

将煮好的面条放入冰水中冷却。

面条沥干水分，加入调料，撒上葱花，滴上1克香油，快速拌匀。

倒入适量开水(不要用开水煮面)。电影里的水量刚好能淹没面条，离开3分钟。

丁！时间到了！马上吃！

-结论-

太好吃了！非常适合夏天！

金城武的时间表是科学的，而方便面是艰难的。

葱末是点睛之笔，增添风味。

方便面经过冰水后，去除了过多的油脂，口感更加爽口！

看来男神的泡面解决方案很实用。自己试试~

金城武方便面的关键词是“科学实验，数据控制”。其实每个人都有自己吃方便面的习惯。以前厨房里有个问答:“煮方便面的时候，你加什么让它吃起来很惊艳？”很多人都给出了自己的泡面秘籍。

辛拉面加番茄；面条出锅前加一片奶酪；加入酸笋；加入辣油.....尝试这些方便面的新组合。

廖多多方便面

-森香方便面-

由0夏添0

让整碗黄瓜方便面更鲜一点。奶酪在面条中完全融化后，为汤底增添了一丝甜味。鸡蛋使汤更丰富。

照片由0 Summer 0提供

-材料-

任何方便面，一包。

奶酪片，1片。

1个鸡蛋

1根黄瓜

-练习-

这碗泡面必须具备三个基本要素:鸡蛋！黄瓜！奶酪！缺一不可！！

正常煮方便面。

我喜欢在鸡蛋五分熟的时候加入鸡蛋并打碎。

加入奶酪片，融化。

加入黄瓜片，再煮30秒。关掉暖气！

好吧！吃吧！！

-西红柿，香肠，煎蛋，方便面-

由商陆根虎

西红柿，青菜，煎蛋，香肠，更别说其他的了。光是把这些东西放在一起就会大大增加人的食欲，更别说把方便面放在锅里了。

商陆虎摄

-材料-

泡一包面

一个西红柿。

两三种绿色蔬菜

随意香肠

一个鸡蛋。

-练习-

小锅中放一点油，先煎一个鸡蛋。

鸡蛋煎好后，加入西红柿，稍微翻炒。

加入香肠继续煎。

加水，也就是煮方便面用的水量。不要放太多。

水烧开后，把油酥面团放进去。

放入各种方便面调料包，出锅前再放入蔬菜，蔬菜一变色就关火。

想要有高颜值，把西红柿、蔬菜、香肠摆在桌子上很酷，或者直接吃就好！

-方便面里的米其林三星-

由酱西尔维娅

米其林的关键是材料多。......

-材料-

任何品牌的一包方便面。

一个西红柿。

盐茶匙

一茶匙黑胡椒。

吃一勺。

两个蘑菇

三花黑木耳

四个鱼轮。

三个牛肉丸

两份绿色蔬菜

一个鸡蛋。

三到四片海藻

葱适量

-练习-

首先，扔掉你的调料包。这个面的汤底我们自己做！先将西红柿切片，然后将如图所示的所有食材放入锅中，加入适量的水，用小火煮；省事。这一步还可以加鸡蛋。记得洗鸡蛋~

煮至番茄融化，除去除牛肉丸以外的所有材料。

放入方便面，加入一茶匙盐，黑胡椒和一勺酱油调味，快好的时候放入蔬菜。

最后找一个好看的大碗，装盘，完成！

如果你只有一个鸡蛋

隔壁厨房还有一个问答:“煮方便面的时候，打鸡蛋的最佳时间是什么时候？”这应该是大家的痛点。方便面怎么做一个鲜嫩的鸡蛋？

获得最高赞的厨师@陈说:“方便面有一面是凹的，这一面是朝上的。水八分开的时候放进去。随即，鸡蛋打在了面饼的凹面上。小心不要翻车。可以用筷子夹一会儿，水温会慢慢上升，不用担心鸡蛋表面凝固。面条做好了，鸡蛋就全熟了。放调料，关火。一次可以放两个鸡蛋。试着保持冷静。”

主厨@乐山00:“我宁愿吃老的，也不吃稀的。我总是先放鸡蛋，煮到差不多面，面煮好了还要把鸡蛋插进去打碎，确保煮好。”

厨师@傻孩子-xs:“先把鸡蛋在另一个小碗里的开水里泡一分钟左右。一定要煮。下面锅里的水烧开后，用你喜欢的任何方式打鸡蛋，保证鸡蛋不会散。出来就是彻头彻尾的荷包蛋。”

总结:如果你只有一个鸡蛋，不要慌，你的方便面还是可以很好吃的！

面条杨新华

-简单美味的油炸方便面-

按韦磊时间

偶尔，偶尔，非常偶尔，会热到喝不到热汤面。不如试试这种适合啤酒的美味油炸方便面。

照片由韦磊时间拍摄

-材料-

2块方便面饼

螃蟹100克

三明治130g。

1起强奸案

橄榄油

陈醋

两瓣大蒜

取1勺生吃。

半根葱

盐

青椒

辣椒

几个小番茄

-练习-

螃蟹切成小块，三明治火腿切成细条，油菜切成小块，大葱切成小块，青红椒切成圈，大蒜切成粉。将方便面饼放入热水中煮至5成熟，捞出冷水，然后沥干水分。

将橄榄油加热，倒入蛋液中，翻炒至熟，即可食用。锅中加入少许橄榄油，烧热油，放入大蒜、大葱、青椒和红椒，翻炒至香味四溢，再放入蟹棒和夹心火腿翻炒2分钟。

倒入酱油、油菜、盐、方便面、陈醋、鸡蛋，翻炒1分钟左右，出锅。

出锅后，在炒好的方便面里放一些切碎的西红柿。完毕。

-方便面汉堡-

由Yumiiiii酱

把方便面稍微加工成汉堡胚，是一种全新的味道！

照片yum iiiii酱

-材料-

1包方便面

两个鸡蛋。

肉馅饼

莴苣/卷心菜

番茄

沙拉酱

-练习-

谁都会泡面，我就不啰嗦了，但是注意不要泡的太软太糯，要比平时硬一点。

把面条拿起来晾干。

将2个中小鸡蛋打入晾干略凉的方便面中，搅拌均匀。

锅中热油，将适量方便面放入模具中，边煎边翻面，煎成方便面汉堡胚。

然后组装汉堡。最下面一层铺上方便面汉堡胚，蔬菜西红柿叠起来，挤沙拉酱，铺上肉饼，最后再铺上一个汉堡胚。

-提示-

厨师的建议是汉堡胚要炸的外酥里嫩，口感最好。

我新鲜煎了肉饼。没有的话也可以用火腿片，培根什么的。请自便。

正如少年厨师(周冬雨)在电影里说的:每个人都有自己的美食守则。如果你解开这个密码，你就能解开对方的心。

你的方便面密码是什么？

留言说说你最喜欢的泡面吃法吧~

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ins上的在线名人三明治

加班的终极神器！

牛肉是硬菜。

像这样蒸馒头，让观众惊艳。

香肠和他们是黄金搭档~