兔肉做法(红烧兔肉的做法视频)

兔子是最可爱的动物，可爱迷人，但同时也是最有营养的肉类，富含蛋白质，是其他肉类的数倍。蛋白质含量高，但胆固醇低，没有脂肪，最适合三高人群。因为它的营养价值，人们最后杀了兔子，把它做成各种美味佳肴。哪种方式最好？让边肖教你如何制作兔肉，学习这些做法，让兔肉变得美味。简直人间美味。不要说贪吃的孩子流口水，就算是大人，看着这些美食，也是咽口水。

第一个是脆皮兔腿。首先，我们需要准备一些兔子腿。清洗干净，在竹签的帮助下，在兔腿上打很多洞，为了在腌制过程中让调料味道鲜美。而且腌制时，不仅要加料酒和盐，还要加花椒、十三香、适量白酒杀菌。在腌制的过程中，也达到了入味的目的。为了不浪费时间，腌制兔肉的时候，不妨开始第二步，将青红椒洗净，切段，煸炒。而且在炒的过程中，不加任何调料，青红椒只在这道菜里，起着装饰作用。

做完第二步，就该腌制了。开始准备锅，往里面倒很多菜，烧到七成热，把兔子腿放进去炒。在煎的过程中，不断用筷子搅拌，直到肉煎熟，再放入盘中，周围撒上青红椒，就完成了这道美食的制作。夹起一条兔子腿，咬在嘴里，一口吞下。顾名思义，非常脆。如果控制好温度，可以用中火慢慢煎，可以听到脆脆的声音。在腌制的过程中，兔肉已经融合了调料的味道，上面还撒了青红椒，也让兔肉的外观有点辣。可谓非常具有诱惑力。难怪大人小孩都对它垂涎三尺，味道真的很好吃，很独特。你学会做这个了吗？

脆皮兔腿口感很好，烤兔腿的这种风味赋予了兔腿新的风味，实际上散发着浓浓的烧烤味。比小吃街的烧烤健康，值得借鉴。看到这道美味的菜名，很多人以为兔子腿是放在烧烤架上的，其实是油炸的。我们把买来的兔腿清洗干净，放入开水中，利用水的温度去除兔腿的血腥味，然后放入盐水中煮熟。接下来开始加工各种辅料，葱姜蒜，青红椒，葱花，准备烧烤常用调料。

处理完这些，就等着兔腿腌好了。一旦熟了，再准备一个锅，把兔腿炒熟，留一点油，把葱花，红椒，葱，姜，蒜一起炒。闻到香味后，将准备好的烧烤食材，如孜然粉、椒盐粉或辣椒粉倒入其中，翻炒片刻。出锅前，把兔腿放进去，翻炒两三次把锅里的食材包起来，然后装盘。兔子腿被煎成红褐色，上面覆盖着青红椒和洋葱，散发着烤肉的味道。从远处看也是美食，味道好得没话说。

做肉味山珍时，为了抑制肉的腥味，我们会选择辣椒，就像上面两种山珍一样，都是用青椒和红辣椒，用辣味刺激人的味蕾。如果没有辣椒，兔肉是什么味道？这是很多人都很好奇的问题。让我们来看看这道美味的菜，名叫芝麻甜兔。我们准备一整只兔子，切块，放入清水中，加盐，大火煮开。然后转小火加热，慢慢闷半个小时，最后装盘。坐在这里，整只兔子也是加工过的。至于它的味道，就看下面准备的芝麻酱了。准备一个碗，从煮兔子的锅里拿出一些汤，加入芝麻酱，搅拌成无颗粒的液体。

在此基础上，加盐、味精，适当调味，最后滴几滴香油，让这碗调味汁散发出浓郁的香气。最后撒在兔肉上，撒上芝麻，整盘菜就完成了。兔肉的诸多做法中，最后的美味是最让人惊喜的。咬一口兔肉，满嘴都是芝麻香。兔肉咽下去了，香气还在嘴里，让人回味无穷。即使是味觉很强的女生也能享受这道菜。你学会怎么做兔肉了吗？无论以上哪种做法。按部就班地遵循边肖的做法。边肖会给你一张套票，绝对好吃。不信你赶紧试试。