100种植物名字(100种动物名字和图片)

“竹外桃花三两，春江水暖鸭先知。”其实，最先感受到春天温暖的不仅仅是鸭子，满山遍野的各种野菜，都渴望从松软的泥土里钻出来。

古语有云:“春日吃野菜，可与仙丹抗衡。”吃腻了大棚大鱼大肉蔬菜的朋友，来，小美教你这120种野菜，都是有口皆碑的。经历了这么久，我们就提着篮子去郊游。

1.芦笋

芦苇芽不是芦笋，而是草本植物芦苇在早春的新芽。有人纳闷:咦，这种东西还能吃吗？

大文豪苏轼曾说:“芦蒿短芽满地，是河豚欲上之时。”能媲美河豚美味，入苏东坡大胃王法眼的野菜，味道一定一样。

把芦笋芽的皮全部剥掉，只要里面的嫩茎，切断焯水，和肉辣椒一起炒。它营养丰富，美味可口。

2.藜蒿

藜蒿，菊科多年生草本植物，有四个嫩茎叶，可作蔬菜或腌制咸菜。类似艾草，可以作为艾草的替代品。和艾叶一样，有清香，全草入药，有止血、消炎、止咳、祛痰的功效。

楼号也只取嫩茎，焯水后，用干香丝、辣椒丝炒，开胃又营养。

3.荠菜

荠菜鲜香，洗净切碎做饺子，做包子，一绝。荠菜被誉为野菜中的高钙之王。荠菜自古就有保健草的美誉，有降血脂、降血压的功效。

▲荠菜肉馅

收起耳朵

耳根，有的地方也叫鱼腥草。看到上面这种又白又嫩的鱼腥草，爱吃耳根的朋友们是不是都流口水了？

最经典的折耳朵方法就是凉了，爱吃的朋友可以自己宰一大盘。

5.蕨

每年的3-5月是采挖的最佳时间，蕨菜采得越早，味道最好。让我们利用春天的好时光，上山去摘蕨类植物吧。

把蕨菜挑回来，去掉上面的“小拳头”，放在水里焯一下用来凉拌，或者加点辣椒蒜叶炒一下。比不加肉的肉好(从个人经验来说，哎呦，流口水了)。

蕨菜

这是一种不同的蕨类植物芽。以前在广东工作的时候见过，没自己尝过。不知道味道怎么样。有尝过的朋友可以给我说说。

7.香椿

香椿芽，最经典的做法应该是香椿芽炒鸡蛋。

但是在炒鸡蛋或者凉拌之前，一定要把它们焯一下。

8.苜蓿

主要食用部分是紫花苜蓿的嫩芽，味道鲜美，营养丰富。据说它的蛋白质含量是大白菜的5倍。

9.普通念珠藻

又名地木耳，雷公屎。

汤或者凉拌特别好吃，但是有点难清洗。

10.水芹菜

水边的一种野菜，很像芹菜。

把叶子去掉，切成片就行了，和腊肉一起炒。味道很香很甜。

1.蒲公英

又名老奶奶，味苦，需焯水。春天是清新柔嫩的时候。

12.车前草

具有一定的药用价值。当作为野菜食用时，一定要在早春时趁它还新鲜的时候去挖，等它长箔的时候就老了。

13.春竹笋

春笋长得很快，一定要在长得太高之前挖回来，不然会老的。

14.禁止竹笋

这种竹笋是黄竹的嫩芽。我们这里叫小竹。我想知道你在那里叫它什么？

5.小竹笋

这是另一种小笋芽，具体名称不详。

16.野生洋葱

又名小葱，常与紫金牛一起出现。

7.野生大蒜

它看起来像野生洋葱，但两者的叶子有些不同。

18.刺痛嫩芽

它和香椿相似，但是带刺的芽长在带刺的树枝上。

19.枸杞叶，20。枸杞汁

运气好的话，可以在野外找到野生枸杞。果实不仅可以食用，嫩叶也可以用来煲汤。枸杞瘦肉汤是一道非常有名的粤菜。

1.艾蒿，22。艾属植物

这种艾草常用于艾灸；右边的细叶蒿幼时常被当作野菜。

24.菠菜。

刺桐为菊科小蓟属，苦碟子为桔梗科苦碟子属。虽然很像，但是完全不一样。

5.浑浊的蔬菜

Gynura，家庭。

27.刺苋

不同的是，刺苋的枝条上有尖刺。在物质匮乏的年代，两者都是可食用的野菜，后来主要用来喂猪。现在猪都不吃了。

28.野生豌豆

捏它的嫩尖，越嫩越好吃。

9.买麻藤

又名清明菜，是清明粑粑的主料。

30.瞿瞿蔡

它看起来像苦药草，但是它的叶子比苦药草的叶子厚。

31.野生韭菜

既然有野葱野蒜，那就一定有野韭菜。

33.茶叶，33。桑叶

鲜茶可以当菜吃，这是云南一些少数民族特有的吃法。桑叶不仅可以喂蚕，还可以供人食用。

34.菠菜

又名菠菜。

35.艾蒿

山东常见的菊科，和茵陈蒿很像。

36.白茅根

小孩子的零食经常被大人用来烧水。

37.刺破茎。

蔷薇科植物的竹笋，去皮后即可食用，清脆香甜。

38.野生百合

百合有药用的，也有食用的，一定要区分品种。

30.洛申花，40。金花茶

落花又名红桃K，是女性最好的补血佳品。它可以用作花茶、华三酒和花酱。

金花茶非常珍贵，是国家保护植物。但在广东、广西等地人工栽培。

41.尖峰形成

光叶楮的新花序用面粉包裹，蒸熟后食用。

43.雪莲，43。雪莲

左边是金雀花，幼时食用，年老时为金雀花；右边是雪莲，叶子更纤细，像猪毛。

4.鹅肠

小时候吃过，长大了就不吃了，因为味道不好。

46.光叶青冈，46。虎杖

青冈在早春长出新芽。焯水后，炒辣椒超级正餐。有些地方虎杖是入侵植物，嫩芽可食，吃起来有点酸。

48.泡菜，48。灰树花

腌菜也叫紫背菜。灰菜能祛湿止痒，治白癜风。

49.红茎马兰顿，50。绿茎马兰顿。

主要食用的马头有红梗和绿梗，据说红梗的比绿梗的好。

51.小麦瓶草

也叫面菜。

52.霸王花

仙人掌科的一种植物，它的花可以做成干货，做汤很甜。

54.牡丹吊兰。

也叫三七，景天科多肉植物。据说对心脑血管有好处。吊兰，既可观赏又可食用。

56.卡特芬，56岁。斯汀坑了。

左边的猫蕨，又名紫萁，是一种蕨类植物。

右边，嫩茎叶可食用，富含维生素和胡萝卜素。

57.石斛兰

石斛被列为中国九仙草之首，生长在悬崖峭壁上。目前已经人工大量繁殖，石斛甚至可以在家里养。

58.二月兰花，59。黄色鹌鹑。

二月，兰花开出美丽的紫色花朵，黄鹌鹑开出小黄花。

60.刺五加

这是云贵特有的一种野菜，枝头有小刺。

61.芦笋

芦笋营养价值很高，但野生的很少，都是人工培育的。

63.金银花，63。茉莉

春夏是采摘金银花的好时节，茉莉花也是制作花茶的好材料。

65.黄花菜，65。黄花菜

黄花菜的花和花蕾都是黄色的，最好在花蕾开放前采摘。黄花菜黄花菜的花是不能食用的，它的花和芽基本上都是橙色的。

67.葛根，67。蕨菜

而葛根和蕨根可以用来提取淀粉，制作葛根粉或蕨根粉，也是非常美味的食物。

68.三月泡沫

这种泡也叫黑泡，酸酸甜甜的。

69.覆盆子

另一种泡沫，更大的泡沫。

70.菊花脑，71。蒿芽

菊脑指的是野菊花的嫩梢，藜蒿芽指的是藜蒿的嫩芽。

72.泡茶。

或一种由细菌感染油茶引起的病理组织。皮长出来后，吃起来很甜。

73.广藿香

又名茴香，主要分布在中国南方。

74.藜蒿，75。青蒿

芦蒿主要吃梗，芦蒿叶分的很细。

76.桔梗

又名四叶草，幼苗嫩时食用，其根为一种中草药。

7.兔奶碟

它的名字叫婆罗门参，主要分布在新疆。可以蒸，可以煮，可以炒，可以做汤。

79.茄科植物，79年。杜鹃花

左边是龙葵的黑色果实，可以食用，是小时候常见的零食，叶子很小的时候就可以煮。

右边是杜鹃花，也叫映山红，是可以食用的花，但是黄色的品种不要轻易碰。

80.仙人掌，81。芦荟油

有些仙人掌可以食用。

芦荟不仅可以做面膜，还可以做菜。

82.玉竹

它的块茎是中药材，当然也可以用肉骨头做成汤。

83.辛辣的食物。

湖北常见的野菜，有时叫野雪红，可以做成泡菜，非常好吃。

84.山菠菜，85。山地茄子

菠菜这种野菜能在战争年代做出这样的贡献吗？

山茄子，又名三分，长着蓝紫色的小果实。它比蓝莓更蓝，但不如蓝莓圆。它是椭圆形的。

87.酢浆草，87岁。

出来的果实也叫灯笼果或少女果，有红色和黄色之分。

酢浆草又称三叶草、幸运草，其水晶萝卜根酸酸甜甜，可以食用。

89.菊苣卖菜，89。蛇向后走。

左边菊苣卖菜又苦又坑。所有草药都用上了，药食同源。

右边，蛇倒退的时候也叫蛇。但是幼叶幼果都可以吃，又酸又甜。

90.皂荚，91。花椒。

顾名思义，就是这两种植物的嫩尖和嫩芽。

93.山楂，龙头菜。

龙头菜，一种蕨类植物；山楂又叫蚂蚱，有野菜特有的味道和气味，吃后感觉很新鲜。

95.芙蓉，95。芙蓉。

左边是另一种可食用的蕨类植物；右边，用鸡蛋炒。

96.兰花，97。野生山药。

兰花可以吃，但不要轻易破坏野生兰花；野山药难挖，但也好吃。

98.长寿草

药食同源是各界公认的极具发展潜力的新型蔬菜。

90.猪肝菜，100。青蛙。

菜花的叶表面很光滑，蟾草的叶子有凹凸不平的纹路，像荔枝的壳，也叫荔枝草。

11.野芹菜

长在水边，又名水芹菜。水的八仙之一。

102.马蹄，103。蘑菇。

这两种都是水生植物，它们吃的部分是水中泥里的块茎，它们也是水的八仙之一。

04.芡实

又名鸡头饭，八仙的水之一。

15.莲藕尖

莲藕的嫩尖是水八仙之一。

16.茭白

又名高笋、带脚白笋，水八仙之一。

17.荸荠

硬壳里面是白嫩的果肉，清脆爽口，水八仙之一。

18.莼菜

不要把它当成炖菜来读。是水生植物，江南地区“水八仙”之一。

19.国槐

用槐花蒸或者炒鸡蛋都很好吃。

10.于谦

也叫钱串，一般包在面粉里蒸着吃。

11.野生真菌

它经常长在干枯的树干上。

12.益母草，113。夏枯草

左边的夏枯草是凉茶中的必备配方；右边的益母草对女性朋友很友好。

14.寒冷的冬季蔬菜

冬菜焯水后拌着吃，超级爽口。

15.薄荷味，116。紫苏。

左图为薄荷，喜欢在有水的地方生长；右边是紫苏，叶子呈紫色，在农村随处可见。

17 .塔利努姆

它的地下根很像人参。如果煮野菜，主要是吃它们嫩嫩的叶子，像菠菜一样滑嫩。

18.条叶堇菜

一种开小紫花的中草药也是野菜。

紫花地丁食用方便，用面粉包裹，蒸熟后加入香油和辣椒。特别好吃，特别香。

19.马齿苋

马齿苋是春夏流行的野生蔬菜。味道微酸，但能起到很好的清热降火、利尿消炎的作用。

马齿苋中含有大量的草酸，所以在凉拌或油炸前应先焯一下。

10.茵陈蒿

茵陈蒿是茵陈蒿嫩芽的名称。茵陈为菊科中草药，具有清热解毒、利胆、解除黄之的功效。

茵陈最常见的做法是用面粉包起来，蒸熟，再拌上香油和辣椒面。

这120种野菜野果你知道几个？你吃了多少？赶紧收起来。周末，或者清明节，提个篮子，去郊区或者农村挖野菜。温馨提示:对于未知不确定的野菜，不容易盲目食用！我觉得小美写的不错，看完记得点赞评论！

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