煮咖啡(煮咖啡壶家用)

随着精品咖啡概念的普及，现在市面上不难找到高品质的咖啡豆。关注咖啡豆的产地信息。有明确溯源信息的咖啡豆，可以帮助你更容易找到自己喜欢的咖啡类型。

煮咖啡(煮咖啡壶家用)插图

如果你确定已经完全避开了前面几篇文章中的几个“坑”，那么恭喜你。你的咖啡再差，也差不到哪里去。接下来分享几个简单、实用、低成本的小技巧，快速提升你的咖啡品质！

提高质量的实用低成本技巧:

1.每天清洗并重新装满水箱。

很多人在家里用美式机、自动咖啡机等小型咖啡机制作咖啡。然后在日常使用前快速冲洗水箱，重新装满饮用水，这是一个不可忽视的步骤。即使水箱容量足够大，也没必要一下子灌满，足够日常消耗即可。无论你使用过滤水还是瓶装水，就像咖啡豆一样，饮用水需要保持新鲜和清洁。

2.保持滤网和滤杯清洁。

为了得到一杯干净新鲜的咖啡，你必须保持咖啡冲泡设备的清洁。每次使用后及时清理残渣和污垢。玻璃器皿和金属屏幕可以用温和的洗涤剂清洗，然后排水。

如果你的咖啡味道焦或者油，可能是油脂残留的问题。滤清器中的滤网是最容易留下油脂的地方，尤其是可重复使用的滤布和金属滤网。所有能接触到咖啡的部件都要定期清洗除垢。

3.定期给机器除垢。

根据不同的用水量和水质，建议每3~4个月进行一次除垢。滤水器中的滤芯，水壶内壁的水垢，咖啡机的锅炉和管道上的水垢，冲泡咖啡时都不适合纯净水，导致所有盛水容器久而久之都不可避免的会形成水垢。定期除垢可以避免机器内部矿物质的堆积而降低其性能，同时可以延长机器的使用寿命。

4.用热水预热咖啡杯。

如果你煮的咖啡不是很热，而且你不打算三两就喝完，试着预热咖啡杯。拿起咖啡前先泡几秒钟热水，然后倒掉。这看似简单的一步，却能明显影响咖啡的香气体验，还能帮助口感(只要不烫嘴)。同时在冬季气温较低的情况下，可以让咖啡保温更长时间。

5.选择合适的烘焙度。

购买咖啡豆时，通过选择合适口味的烘焙度来提升咖啡体验是最实用的策略。无论你买的是精品咖啡豆还是普通的日常口粮，选择烘焙度合适的咖啡豆，都能冲泡出味道合适的咖啡。

如果喜欢苦味，不妨选择深度烘焙的咖啡豆；如果喜欢均衡温和的咖啡口味，可以选择中度烘焙的咖啡豆；如果你喜欢明亮浓郁的花香果酸，轻度烘焙的咖啡是完美的选择。尤其是第一次购买某个品牌的咖啡豆，选择自己喜欢的咖啡烘焙程度是最实用的。其实只要按照上面的实用技巧，掌握一些基本的冲泡技巧，在家里做出一杯美味的咖啡并不是特别难。不要以为好的咖啡只有经验丰富、技术精湛的咖啡师才能冲泡出来。只要你足够小心，你也可以！

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