额首称庆(额手相庆)

文/云落雪

周末的家庭电话粥里，儿子说，我已经十年没吃过家乡的坚果了。我真的很想。我说，想吃就回来。5月下旬到6月，只要你有时间，我保证让你吃。

南方不缺竹芋。这是一颗黑色的大桑树。我儿子不喜欢。他总说吃起来酸酸的，不怎么甜，家乡的白桑葚很好吃。又甜又清爽。

这一点，我和他出奇的一致。想想看，人的味蕾是有记忆的。即使相隔多年，他们依然爱着那熟悉的味道。

小时候在农村，能吃的水果很少，尤其是春天。到了春夏之交，带着麦香，桑葚成熟了。这是第一种出现在人们餐桌上的水果，从此开始了农场水果季节。因为是初季的水果，桑葚赢得了我特别的偏爱，最让我忘不掉的是家门前桑树上的白色桑葚。

桑树是我爸爸种的，长得很快。第二年，果实累累。鲜叶间，一簇簇嫩嫩的绿珠，像捉迷藏一样，时而冲你点头微笑，时而踪迹难觅。突然有一天，一棵小小的银杏树，鲜艳清新，出现在枝头，特别吸引人。成熟的桑葚会自己掉落。当然，我等不及它掉下来，也不忍心它自由落体——它会摔坏的，所以我让爸爸把它摘下来。乳白色的桑葚又大又饱满，闻起来香甜扑鼻。当你触摸你的牙齿时，你的汁液是饱满的和甜的。

那年夏天在我的记忆里特别甜蜜，但并没有持续多久。2008年春天，奶奶回来了。她说桑树不能种在院子里，不吉利，得砍掉。那时，箭头已经长大，在树叶间戳来戳去。我可怜巴巴地问爸爸，能不能等坚果熟了再切？父亲不同意，奶奶也不同意。结着诱人小果实的桑树，终于在我的眼里倒下了。

我再也没吃过这么难忘的白桑葚了。

实际上，我们的祖先有着在房子前和房子后种植桑树种子和楸树的悠久传统。否则，我们怎么会用桑葚籽来指代我们的家乡呢？然而，人们认为桑树失去了它的谐音是不吉利的，慢慢地把它赶出了家门。

说起来，桑是人类最古老的朋友，曾经和我们形影不离。几千年的农村生活，男人耕耘，女人编织，就是从它开始的。相传是黄帝的第一个妻子袁菲嫘祖首创了“栽桑养蚕法”，使祖先们真正有了衣服穿。因此，雷祖和炎帝、黄帝一起被尊为人类始祖。

种桑养蚕是古代先民的日常生活，在很多文学作品中都有所体现，符合“文章要写及时，诗词要写及时”的预警。在文学人物的长河中，“采桑女”这一特定的群体形象一直光彩夺目。“三月蚕生春，春桑绿。女儿采春桑，歌吹如春歌。”阳春三月，采桑人在一望无际的桑园中采摘春桑。她的双手在翠绿的桑叶中上下飞舞，伴着一首欢快的歌在风中飞舞。这是一幅多么生动的田野作业图啊！我仿佛看到了她脸上细密的汗珠，仿佛听到了她甜美的歌声。然而，如此和谐美好的田野景象，却被一个自我放纵的太守打破了。

“罗敷爱养蚕，在城南角采桑。”采桑人秦罗福正在城南采桑。她的美貌不仅征服了路人，还惊动了当地太守，太守派人来问:“你愿意分享吗？”傲慢的态度，轻蔑的语言。罗敷一点也不畏惧权力。她上前说道:“你真是个傻瓜！做自己的老婆，罗敷有自己的老公！”太守，你有多蠢？有实力就可以随意欺负别人吗？我老公比你强一百倍。也许正是罗敷的自爱与自尊，让她在清史上声名鹊起。历代文人对她推崇备至，最后还得到了“采桑子”的题词？

但长期以来，人们种桑养蚕，桑葚只能算是副产品。我们村种了桑树，我家养蚕。那时候我的记忆很模糊，还能记得妈妈从市场上买来的蚕种，密密麻麻地排列在一张纸上；想起妈妈一大早从外面背回来的带着露水的桑叶；我记得我妈把桑叶铺在一个方形的大容器里；我甚至记得蚕吃桑叶的沙沙声。妈妈说，还有很多事情你不记得了。当你年轻的时候，你很勇敢。我们家开始养蚕的时候，你不会说话，我带你去喂蚕。看到白白胖胖的蚕，就伸手去抓，然后放进嘴里。你对恐惧一无所知。我笑了。那是我吗？我现在看到虫子全身都起鸡皮疙瘩。

说到这，一言难尽。养了几年的蚕，还忙得全家人吃不上喝不上。很难。说起我妈的过去，我有点激动，于是很快就走错了路。我只记得你背着桑叶回家。你为什么不记得吃坚果？我妈收回了长长的思绪，叹了口气，说都是养蚕的桑树。坚果很酸，不好吃。它们要熟了才会甜，可是熟了，麦子熟了，我就不管它们了。

桑葚是个好东西，营养丰富，口感好，但是季节性强，耐储存，不易清洗，尤其是白桑葚。几年前，街上没有黑桑葚，沿街的果农大车都在推着白桑葚。有人来买的时候，店主小心翼翼地用塑料袋称了称。成熟的白色坚果是半透明的黄色和白色，非常柔软和蜡质，所以必须小心处理。不知道什么时候，黑桑大步走进了人们的视野。它被装在塑料盒里，放在商店的柜台上，闪着锦缎般的光泽。它很有吸引力，高端而且昂贵。在我的印象中，白桑葚好像从来没有被这样对待过，一直在街上叫卖。我买过几次黑桑葚，总觉得味道酸酸的。即使有些不酸，味道也差很多。不仅如此，它还褪色得很厉害，我吃不了几个，手、嘴、牙齿都是灰黑的，真的让我爱不释手，于是果断放弃，买了白桑葚。

还有一种野生桑葚，是红色的，很小，但是很甜。在我公婆以前住的房子后面，有一块很窄的空地，里面有一棵野生的桑树，树枝又细又长，乱七八糟地斜飞着，遮住了房子的后窗。每到桑葚成熟的时候，总有小朋友跑进来摘桑葚吃，爬墙跳来跳去。有时候噪音太大，公公会隔着窗户喊，但过不了多久，又会有翻墙的声音。树上的红色桑葚很好吃。它曾经给儿子的童年带来了很多欢乐，满足了他探索的好奇心和贪婪的味蕾，但公公总是被墙外孩子无休止的骚扰压垮，让人把它掐断了。

近年来，交通便利，物流发达。这么说吧，南方水果是外国水果。只要你想吃，随时可以买。看来坚果这种本来就上不了台面的东西更难进入主流市场了。但我还是执拗地喜欢。一到采摘季，我就到处找。

有一天中午，我在厨房做饭的时候，爱人抱着一个小盒子的东西进门，神秘兮兮地说，我给你买了个好东西。打开一看，居然是一颗黑桑葚。黑色不好吃。你为什么要买它？我对他有些不满。他说，你先尝尝。我拿起一个放进嘴里，一股甜甜的汁水立刻充满了我的口腔，和我以前吃过的肯定不一样。我的记忆力有问题吗？还是改进了？在我忙着打扫卫生的时候，我惊奇地喃喃自语。哈哈，只能说明你之前没买对。他的语气相当骄傲。

看来经验主义真的不好。据说黑桑葚的营养价值比白桑葚高，质地也更紧实紧实，所以比白桑葚更容易储存和运输。所以商家更喜欢黑桑葚。毕竟只是我个人的喜好。

朋友圈有人发消息，说夏津采桑节开幕了，还配了一张迷人的美图，再次引起了我的向往。夏津采摘节至今已经举办了十四届，而且相隔不远。按说，我应该不止去过那里一次，但我从未去过。于是和同事商量了一下，在一个周末一起去摘。到了周末，不是我有事，就是她有事，她还是来不了。

夏津黄河故道古桑群落是联合国授予的重要全球农业文化遗产。大部分树都是百年以上的，还有很多千年老树。他们从历史的尘埃中走来，是否见证了古代采桑人的艰辛与悲欢，庆祝了今天的繁华？有机会一定要去老树那里，自己去要。

这一天，爱人买了一大袋刚上市的白色桑葚，夹杂着一些未成熟的青果。我洗了一个盘子，放在桌子上。我拍了一张照片发给我儿子。姑且称他为“望梅止渴”。儿子不想赶紧回复。他过几天要出差，正好路过我们家。为了十年没吃的坚果，我不得不公私兼顾，周末回去。背后是一张调皮的脸。我喜出望外地说，好的，我一定早点给你准备好，选最好吃最甜的坚果，满足你的胃口。

No.1，雪落有声。

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