土豆块怎么切(土豆片有几种切法)

今天，我想和大家分享一个非常好吃的土豆块。相信很多朋友之前一定吃过红薯之类的好吃的东西，但是你之前吃过土豆片吗？这种土豆丝片的做法很简单。做成之后比地瓜丝好吃多了，因为吃起来香甜可口，而且薯面焦脆，非常好吃。如果你也对这种土豆丝感兴趣，那就来看看它是怎么做的吧。

[土豆丝]

【配料】土豆、鸡蛋、淀粉、食用油、糖。

[制造步骤]

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图

1.土豆丝吃起来香甜可口，酥脆可口。让我们准备好做土豆丝的所有材料。准备鸡蛋两个，土豆一个，淀粉20g，食用油适量，糖30g。做土豆丝的食材不多。上面说的五种食材都准备好了，我们就可以开始各种食材的加工了。

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图(1)

2.先把我们准备好的土豆清洗干净，一定要再清洗一遍。清洗后取出，剥去外皮。剥掉皮后，我们把土豆从中间切成两半，然后切成小块，最后切成滚刀块。将切好的滚刀片放入大碗中备用。然后把我们准备的两个鸡蛋打到小碗里，先搅拌一下，然后直接倒入土豆里。

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图(2)

3.蛋液倒入土豆后，我们用筷子搅拌一下，直到每一片土豆都能均匀的涂上一层蛋液。然后，加入20克准备好的淀粉，搅拌均匀，尽可能翻得均匀。拌匀后先放一边，然后就可以开始锅里的油了。先把锅加热，再加入食用油。

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图(3)

4.锅里多倒一点食用油，尽量让土豆块浮起来。小火慢慢加热食用油，油温六成炸土豆片。土豆块放进去的时候，一块一块的放进去，不要一次全放进去。那样会很容易让土豆块粘在一起，做出来的土豆块非常好吃。

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图(4)

5.然后，我们用中火慢慢煎，不断用筷子翻面，让土豆片受热均匀。这样炸出来的土豆片不仅成熟度一致，口感也很好，颜色也很均匀漂亮。将皮煎成金棕色后，控油取出。整个过程大约需要6分钟。待锅内油温继续上升后，将土豆块煎一分钟。一分钟后，用控油捞出土豆块。

土豆块怎么切(土豆片有几种切法)插图(5)

6.锅中放入白糖30克，然后加入适量的水，小火煮至冰糖融化，倒入土豆块，翻炒至每块土豆块上都能覆盖一层糖液，两分钟后关火放入锅中。一个美味的拔丝土豆片就这样完成了。吃起来香甜可口，酥脆可口。喜欢的话，赶紧试试吧。

[提示]

1.土豆块不能太大，否则不容易炸。

2.土豆片要再炒一下。

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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