微波炉能烤蛋挞吗(蛋挞的做法家庭做法用微波炉)

作为一个番茄酱蛋挞爱好者，几经研究，终于把做蛋挞的厨房用具都搞定了！

烤箱，空空气炸锅，光波烤箱，只要有其中一个，从此可以拥有蛋挞自由！

所以，如果你和番茄酱一样喜欢蛋挞，那么记得收藏这篇文章！(自己做比外面买划算，吃起来更有满足感)

烤蛋挞所需材料:

不到一美元的普通鸡蛋*2个鸡蛋

125毫升牛奶*1盒

蛋挞皮*一些(蛋挞皮需要提前解冻再做)

番茄酱测试后，2个鸡蛋和一盒牛奶可以做6个蛋挞。是不是很划算！

1.首先蛋挞准备。

无论用哪种厨房用具做蛋挞，蛋挞液的做法都是一致的！而且蛋挞好吃不好吃还要看蛋挞液~

1.1将牛奶加入鸡蛋中，搅拌均匀，使鸡蛋和牛奶中你中有我，我中有你。

1.2两次过筛，蛋挞液突破重重阻碍后才能更加细腻。

1.3将蛋挞液放入蛋挞皮中。注意只能填7分，就像暧昧期的距离，却无比甜蜜。(记得提前解冻蛋挞皮！)

2.开始烤蛋挞。

据我们所知，蛋挞是用烤箱烤的。这也正面说明了烤箱烤蛋挞的地位。的确，烤箱里做出来的蛋挞色泽鲜艳，香味诱人，堪称经典中的经典。

2.1烤箱烘焙蛋挞的步骤

①提前210℃预热10分钟；

②上下管210℃烘烤20分钟；

③如果不着色，继续在180℃烘烤10分钟。

一定要随时盯着，烤好的差不多都拿出来了。烘烤时间可根据烤箱类型、口味、爱好调整~

2.2空空气油炸锅烤蛋挞

空空气炸锅有“什么都能炸”的美誉。烤出来的蛋挞虽然是烤出来的，但是在空空气炸锅的热浪下也可以变成外脆里嫩的美味！

空燃气炸锅的操作方法是:

①180℃预热5分钟；

②180℃烘烤6分钟；

③160℃烘烤4分钟。

如果两次调整太麻烦，可以一键启动“烤蛋挞”，180℃烤15分钟。但是别忘了中途停下来看看颜色~

2.3如何用微波炉烤蛋挞

没想到微波炉也能烤蛋挞，但是需要光波模式的微波炉。这样做出来的蛋挞味道可以和外面卖的媲美！

但需要注意的是，选择的是“纯光波模式”。如果选择了组合模式，则需要拆下锡箔支架。

微波炉的操作方法是:

①选择烧烤模式，点击烤35分钟；

②中间暂停一次，换蛋挞位置。

微波炉型号有差异，可以根据说明书进行调整。如果操作有问题，也可以私信番茄酱。番茄酱一定什么都知道~

3.做个总结

其实时间最短的是空燃气炸锅，需要10min，其次是烤箱和微波炉。

步骤，微波炉不需要预热，只需要2步。烤箱和空燃气炸锅需要提前预热。如果选择不预热的烤箱或者空空气炸锅的蛋挞键，也可以避免预热。

而且在外观和口感上，烤箱版出现焦斑，更吸引人，挞皮焦脆，里面馅紧；空空气炸锅版色泽均匀，馅料柔软；虽然微波炉有焦斑，但是挞皮底部很软。

适用人群

如果你是赶时间的上班族，那么蛋挞烘焙速度最快的空空气炸锅非常适合你。加上预热，只需15分钟就能做出一锅蛋挞。而且空空气炸锅也很适合一个人住的小伙伴，因为容量不大，做出来的蛋挞一顿就能吃完，不会有剩菜。

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黑金刚空燃气炸锅

￥5299

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如果家里厨房面积不大，那么一个全能的光波炉就足够满足日常取暖需求，还可以烤蛋挞，蒸鸡蛋。有了它，就不用买太多其他厨房电器了~

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格兰仕变频光波炉

￥599

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如果你是蛋挞的铁杆爱好者，对蛋挞的口感要求极高，力求做出糕点店的质感，那么不要犹豫，烤箱就是你的最终归宿！

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格兰仕小北考拉迷你烤箱

￥529

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好了，蛋挞的做法分享到此结束。希望大家在家也能体会到蛋挞的自由~

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