假海参(海参怎么分辨真假)

中国渔业频道报道，今年辽宁大面积海参受灾后，海参价格一路上涨，警惕“人造海参”！

海参全身呈圆柱形，布满肉刺。它广泛分布于世界各大洋。它不仅是中国传统的珍贵食品，也是珍贵的药材。关于人造海参的新闻已经很久没有出现了，但是最近，一些朋友告诉边肖，他们被不良商家欺骗，购买了人造海参！

事实上，假海参的问题在最近两年并没有消失。而且，假海参还会再次出现，甚至更加猖獗！为什么这么说？

假海参前两年利润不算太大，没人愿意冒险。但今年物价上涨，吃海参需要多注意。

眼尖的网友看第一张照片，就看出了猫腻吧，海参每个长得一样，像一个模子刻出来的，其实真是模子里出来的，第二张图才是真海参。三套模具做三种海参，10个一盘，市场价格50元左右，心黑的直接卖到200元甚至更高。眼尖的网友一看第一张照片就看出了猫腻。每个海参看起来都一样，像一个模子刻出来的。其实真的是从模子里出来的。第二张图是真的海参。用三套模具做三种海参，每盘10个。市场价在50元左右，黑的直接卖到200元甚至更高。

从切口上看，肉白得像海参，皮有点黑褐色，刺均匀完整，品相好，和真海参差不多。边肖必须感受这头技术牛。不过，吃过海参的朋友应该会问。他们总觉得少了点什么。没错！海参肚子里应该有一些白色的筋。不得不说，这种人造海参味道还可以。虽然没有真海参的滑嫩，但是看起来很好，非常容易被忽悠。

其实这种人造海参叫素海参，是一种豆粉制品。佛教僧侣是素食者。不叫假海参，但是很容易被黑心商人欺骗。

首先，真正的海参是褐色、深褐色，颜色均匀，有“嘴”和内脏。人造海参弹性小，易碎，颜色黑而有光泽，像模子刻出来的。它的身体没有肌腱，形状和颜色像海参，但它没有“嘴”和内脏。用清水浸泡甚至会褪色。购买时要小心。

其次，从外观上看，真海参的刺长短不一，没有瑕疵，表面没有损伤。人造海参刺摸起来没有弹性，太整齐容易破损。

再次，当海参的腹部被剖开后，即使真海参的内脏被切掉空，内壁上仍然会有肌腱状的痕迹。人工海参的腹部光滑无缝，两端封闭，没有开口。

最后，海参卖家的口碑很重要。为消费者提供安全可靠的优质产品是所有品牌企业生存和发展的前提。

④口感:如果用舌头舔干海参表面，味道不会太咸，也不会太甜(干海参有盐渍、糖渍等。).

①看:体完整有光泽，肉饱满，辽参的肉刺直，有弹性，无损伤。

③滇:辽参放在手里有压手的感觉，所以轻轻的滇辽参弹性不破。将海参头部的1/3部分握在手中，轻轻振动，使其弹起而不被击晕或击碎。

一些无良商家为了牟取暴利，使用化工原料和非法添加剂制作海参。如苛性钠、福尔马林和弹性蛋白。碱和福尔马林(甲醛含量30%以上)都是食品卫生监督部门禁止用于食品加工的化学药剂。食用后会对人体细胞和黏膜产生毒性作用，还会伤害肠胃。大量摄入会导致食物中毒，这也是一些癌症的诱因。