兔肉(兔肉不能和什么一起吃)

导语:秋冬不要对这块肉手软。蛋白质是猪肉的两倍，钙是牛肉的三倍。放在锅里炖很好吃！

秋冬季节，天气寒冷干燥，人体新陈代谢下降，体力消耗也随之减少。摄入体内的营养物质更容易被吸收和储存。所以每到秋冬，很多人都有“进补”的习惯。秋冬进补不仅可以补充身体所需的营养，增强身体的抗寒能力，还可以平衡阴阳，调和气血，增强体质，预防一些疾病。

说到进补，自然离不开各种大鱼大肉，如牛羊肉、鸡鸭鱼肉等。，也就是我们平时吃的一些食材。不过，除了这些食材，还有一种食材值得推荐给大家！虽然比较小，但是营养价值很高，特别适合秋冬季节食用。这个食材就是“兔肉”。

俗话说“鸟如枭，兽如兔。”兔肉味道鲜美，富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素、氨基酸以及钙、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素。其中兔肉的钙含量极高，是牛羊肉的2-3倍！蛋白质含量高达21.5%，比牛肉高18.7%，是猪肉的两倍！与其他肉类相比，兔肉具有“四高四低”的特点，即高蛋白、高磷脂、高赖氨酸、高消化率，以及低脂肪、低胆固醇、低尿胺、低热量。

天冷的时候，吃牛羊肉比较好。它含钙高，脂肪低，蛋白质高。炖一锅滋养满足食欲！在国际市场上，兔肉享有“保健肉”、“肉中精华”、“美容肉”的美誉。秋冬季节吃兔肉，不仅能补充营养，增强体质，还能健脑益智，强健肌肉，健脾胃，补血益气，保持皮肤弹性，保护血管壁，预防动脉硬化、高血压、冠心病。下面，厨师给大家分享一下兔肉的美味做法！

【红烧兔肉】

配料:兔肉、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、香叶、八角、白芷、桂皮、肉豆蔻、干辣椒、盐、料酒、冰糖、生抽、淡酱油、食用油。

具体做法:

1.将兔肉剁成大块，放入盆中，加入适量清水，浸泡30分钟，泡出血污，然后用流动水清洗干净，放入锅中，加入适量清水，放入几块五花肉，撇去浮沫，捞出肉块，沥干水分。

2.热锅热油，放入适量冰糖，炒至冰糖融化呈棕红色，放入兔肉和五花肉，翻炒，放入适量料酒、明暗酱油，大火翻炒至肉块变色。

3.加入葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、白芷、桂皮、肉豆蔻、干辣椒，炒匀，加入不带肉的开水，盖上锅盖，转小火焖一个半小时。

4.将兔肉炖至软烂后，打开锅盖，加入适量盐调味，转大火，收汤至浓稠，撒上适量蒜粒和香菜，搅拌均匀后关火出锅。

你喜欢兔肉吗？你最喜欢哪个？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享到此结束。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢大厨的分享，请转发+收藏+喜欢！你的每一个赞，都是厨师继续努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！

本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起增长见识！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/146105.html

兔肉(兔肉不能和什么一起吃)

相关推荐

发表回复