果醋的制作方法(杨梅果醋的制作方法)

白醋经常被我们使用。平时家里用白醋，我们都去外面买。今天，边肖教你一种土著方法。家里可以做白醋，一碗饭可以酿一锅醋。以后家里买白醋就不用花钱了。分分钟就能学会这个方法。我们一起来了解一下吧。

果醋的制作方法(杨梅果醋的制作方法)插图

首先，我们把大米放在一个容器里，倒一些清水进去，洗干净，洗去大米表面的一些灰尘。现在的大米都是袋装的，这样会更干净。不像以前自己种出来晒干的米，里面会有一些杂质，稍微洗一下就可以了。大米洗干净后，捞出大米，滤掉水分。我们不应该浪费淘米水。我们可以用它来浇花、洗头或清洗蔬菜。很实用。

然后我们准备一些白糖。白糖的量是根据大米的量来决定的。如果是一斤大米，那么我们需要用一两块白糖。大米和白糖的比例大约是10比1。

现在，我们开小火，把米饭倒进锅里炒。翻炒米饭晾干水分。把米饭炒均匀，不要把米饭烤焦。这个爆炒过程需要一些时间。不要太着急，慢慢炒饭。

当米饭炒到微黄时，米饭就炒好了。然后我们把米饭倒在盆里，让它冷却。炒饭一定不能放锅里晾凉。如果放在锅里放凉，锅底的余热会把米饭烤焦。

然后我们烧一锅开水，把开水放在一边冷却备用。

然后我们准备一个干净的没有水和油的玻璃瓶，把干米放进瓶子里。炒饭必须保持凉爽。如果米饭上还有余温，做醋的时候就容易长花，导致整瓶白醋变质。大米装好后，我们倒入刚才量好的白糖。别搞错了，大米和白糖的比例是10比1。

然后，我们把凉开水倒入其中。不要用凉开水装满瓶子。一定要留一部分空的空隙，大概是两个手指之间的距离。大米在里面发酵的过程中，会产生一些气泡。如果水太满，盖子就会被推开。

然后我们拿一根干净的筷子，搅拌一下，让里面的白糖充分溶出。在制作白醋的过程中，要选择干净无水无油的容器，包括使用的工具和容器，否则可能会影响白醋的发酵。

搅拌好后，我们拿个保鲜膜，把瓶口封好，最后盖上盖子，存放在阴凉通风处，这样一个半月左右里面的白醋就酿好了。这也是我们家乡农村一直沿用的一种生产方式。自己酿白醋，以后家里用白醋就不用花钱买了。一个非常实用的方法是/[/k0/

以上制作白醋的方法现在都清楚了。希望这期的内容能帮到你。如果你有更好的意见和想法，请在下面留言。如果你觉得内容不错，请转发给家人朋友，让更多人知道。感谢观看。下次见。

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