南瓜烙的做法(嫩南瓜的多种简单做法)

南瓜的烹饪方法有很多，比如煮汤，做南瓜饼，做南瓜饼。今天，我们要分享的是:南瓜烘焙。南瓜烘焙是一种美味的传统名称。吃起来很甜，在家做饭又营养又健康。

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【南瓜烘焙的制作方法】

1.先将清洗干净的南瓜去皮，将去皮后的南瓜切成大块，然后去掉里面的果肉，再切成薄而均匀的南瓜片，将南瓜切成丝。南瓜丝不要太碎，以免炸的时候成型。将切片的南瓜放入容器中备用。

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2.加入20克吉士粉拌匀，再加入10克生粉拌匀。生粉比较粘，炒的时候不容易散。吉士粉起到增香增色的作用。

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3.当锅着火时，加入适量的色拉油，加热油。油温达到220度时，把油倒出来。这一步非常重要。如果油没有提前加热，南瓜会散，做出来的菜会太油腻。

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4.控制锅里的油，将南瓜丝均匀的铺在锅底。铺南瓜的时候可以比视频中稍微厚一点，避免南瓜成型。用手用力按压，注意不要烫伤手。然后在手上沾一点水，轻轻涂抹。粉丝遇到水粘在一起会更好，从锅里倒一点油。

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5.把锅放在火上。油是用来把南瓜烤成形的。定型后加入适量热油，我们刚刚加热过。记住一定不能加清凉油。煎至南瓜烤熟漂浮，表皮焦黄，即可取出控油。

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6.把南瓜烤成三角形，或者切成自己喜欢的形状。这个是免费玩的。把南瓜烤熟，浇上一点番茄酱，就可以吃了。也可以根据个人喜好倒沙拉酱或者其他果酱。

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