甲鱼怎么处理干净(甲鱼油要不要去掉)

炖甲鱼汤，就是以甲鱼为主料炖的汤。甲鱼俗称甲鱼。味道很好。具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效，用于治疗肝硬化、肝脾肿大、小儿惊风。它不仅是餐桌上的美味佳肴，而且可以作为中药，具有很高的药用和食用价值。孕妇禁止食用。让我们开始屠宰海龟吧。

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第一步:准备一只甲鱼，从头部用刀把盖子切掉。

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用刀片掉外壳用刀片落下外壳。

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去除内脏内脏移除

第二步:去除甲鱼内脏、黑膜、胆囊等。不是，准备一个盆倒入90度的开水中3分钟，然后把甲鱼表面的一层皮去掉。

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90度的开水烫3分钟在90度的沸水中烫3分钟。

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把甲鱼表面的一层皮去掉去掉甲鱼表面的一层皮。

第三步:将甲鱼肚子上的黄油去掉，剁成小块，准备枸杞少许，大枣5枚，适量带葱段的姜片。甲鱼放入冷水中，加入料酒和姜片，焯5分钟，然后倒入冷水中清洗。

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准备食材准备配料

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焯水5分钟焯5分钟。

第四步:准备一个瓷锅，放入甲鱼、大枣枸杞、姜片葱，加入适量盐、少许胡椒粉，倒入开水，煮开后煮40分钟。时间到了，就可以吃了。

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清洗干净，控干水分清洁并控制水分含量。

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小火煲40分钟炖40分钟。

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出锅食用从锅里吃

一份营养丰富的甲鱼汤就做好了。我是君，每天做家常菜。别忘了关注自己喜欢的东西。主页上有详细的视频教程。

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