夏门小吃(厦门旅游必去十大景点)

厦门、漳州、泉州的美食，总是离不开。据记载，闽南菜的发展和传承也是一个渐进的过程，从泉州到漳州、台湾省、厦门等闽南文化圈，还影响到东南亚。

厦门是一座城市有海的花园城市，是福建省的旅游胜地。鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学、环岛路、同安影视城等众多美景，让人惊叹中国最美五大城市的优雅魅力。作为一个吃货，我想知道更多关于这个美丽城市的美食！千里寻海上花园，什么样的美食和风景一样令人神往？

1.油炸厦门牡蛎

蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是闽南最传统、最受欢迎的小吃，也是家常菜。好吃，糯，香，营养丰富。如果再加一点沙茶、辣酱等调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会更鲜美，味道会更香。

2.花生汤

花生汤是具有独特厦门风味的甜汤家点，香甜爽口，滋补润肺。比较有名的是中山路的黄泽和花生汤，有50多年的历史了。

3.鸭肉粥

你尝过美味的健脑益智鸭粥吗？来厦门的朋友要尝尝厦门的特色鸭肉粥。同安区郁秀路的永凯鸭肉粥，是很多同安人的深夜粥店，从小吃到大的都有。质量好，价格低，成分丰富。

4.燃烧的草

烧草是闽南和台湾省的特色饮品，是消暑圣品。夏天吃一碗凉拌仙草，五脏六腑闷热，血气排除，干净，清凉，降火，美观。巴巴婆婆烧草出名，粮食充足。她每次去厦门，必吃其中一种美食。

5.冷冻竹笋

闽南传统小吃，色香味俱佳。起源于泉州，流行于厦门，名气很大。这种虫子做成美食，晶莹剔透，鲜美可口，味道特别好。很多外地的朋友都不敢吃。它也被称为福建的外来食品之一。

6.厦门烧腊饺子

厦门烤肉粽是福建名菜，是历史悠久的闽南馅饼肉粽的代表。福建的粽子种类很多，有咸粽子、甜粽子、肉粽子等。厦门烧腊粽子油油的，红红黄黄的，有光泽，品尝起来很诱人。

7.沙爹面

这是厦门著名的小吃，沙爹面，福建菜小吃，浓香的特制沙茶汤头，并配有你喜欢的配料，如鱿鱼、蛤蜊、鱼丸、大肠、豆腐等。，连汤都完全可以喝。多么荣幸啊！

8.马蹄糕

酥脆的马蹄铁，名为“甜饼”，是厦门和泉州的一个著名景点。其中，同安的马蹄糕最为著名。上等面粉和红豆为原料，辅以坚果，用糯米发酵而成。中间细，四周粗，形似马蹄铁。酥、松、软，色香味俱佳。

9.厦门煎饼

煎饼就是春饼和春卷，是厦门有名的地方。q薄薄的饺子皮里包着竹笋、豆干、豆芽、鸡蛋丝、虾仁、肉丁等馅料。咬一口，软软的，甜甜的，很好吃，风味独特，而且不油腻。在厦门，家家户户都有在节日吃煎饼的习惯，尤其是在清明节。

10.花生酥

厦门花生饼是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，又称酥糖。酥糖的主要原料是花生和砂糖。成品脆甜可口，入口即化。配茶再好不过了。

1.厦门馅饼

厦门馅饼是一个有着一百多年历史的著名景点，属于福建菜系。有甜的和咸的两种，大甜的里面是绿豆沙，馅饼里面是肉丁。甜味，多种口味，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。鼓浪屿派、南普陀平原派、日光岩派、阿吉仔派、王集派、黄泽河派、黄圣吉派比较有名。

12.黄生记牛肉干

厦门最著名的中华老字号，已有160多年的历史。选材精良，配料独特，做工细致，制作出来的肉松色泽金黄，鲜美无比。已经成为家喻户晓的百年品牌，在家旅游一定要去厦门走亲访友。

13.金青水果

金青水果是橄榄和绿色水果。厦门的一种特色腊味小吃，用甘草和糖水制成，酸甜适中，咸鲜可口，清香四溢。金青水果可以停止头晕和呕吐。像我这种晕车的人，自驾游一定要有暖心的零食。

14.鼓浪屿绿豆糕

鼓浪屿当地绿豆糕的制作始于1922年，最早从厦门大同开始，抗战时期迁至鼓浪屿。之后继承了绿豆糕的制作工艺。现在，鼓浪屿绿豆糕已经成为茶点和馈赠亲友的佳品。

15.同安海豹肉

同安封肉是厦门同安马巷的传统名菜，属于闽菜。把整块肉放在盆里，盖上盖子蒸。上桌后就取名为“密封肉”。当地宴会必吃的一道菜。海外华侨回国也会吃这道家乡风味菜。

16.淡汤

卞氏汤是厦门著名的传统小吃。是一种入口即化，口感软嫩，味道独特的小吃。深受广大市民的喜爱。

17.半个月亮沉入河中

福建十大名菜之一，半陈江菜是福州名菜，属于闽菜，最著名的福建素菜，南普陀寺名菜。味道酸辣，色泽清亮，口感鲜香。去南普陀寺试试吧！

18.南普陀的素菜

千年古刹南普陀寺出产的菜肴有40多种。主要食材有米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等。菜品不仅讲究色、香、味、形、神、菜，还讲究品质、营养、声音、环境，讲究造型。色泽悦目，味道鲜美，鲜度超群，韵味高雅...去厦门的朋友一定要试试，强烈安利。本文还有一些经典的素菜供大家了解。

19.南普陀素饼

普陀素饼是厦门的特色小吃，号称“厦门第一素饼”。它的外皮酥脆，入口即化，馅料软香而不腻。是闽南的传统称呼。

20.同安煎蟹

同安生煎蟹是一道美味的海鲜美食。看着膏体饱满，肉质饱满的花蟹，鲜美的红彤彤，饱满的蟹膏抵挡不住美味的诱惑。

21.香酥鸭配芋泥

厦门是一道著名的经典菜肴。蒸好的鸭子去骨去皮，抹上芋泥，在鸭皮内侧抹上芋泥，然后放入锅中炸至脆嫩。嫩滑绵密的芋头糊，带着鸭肉的清香，蘸上果酱，一口下去，忘不了。

2.南海金莲

南陀寺经典素菜，厦门特色菜之一，福建传统特色菜。豆腐、冬笋、马蹄、香菇、冬瓜等。都很好吃很好吃。它们形似金莲花，美丽艳丽，口感香软，香甜爽滑，外观绝对独一无二。

3.丝雨和云

厦门特产南普陀寺名菜，在第四届中国美食节上荣获“中国名菜”称号。雪白的大白菜搭配双冬-冬笋、冬菇、粉条。好吃，好吃，嫩。

24.香泥存宝。

普陀寺的经典素菜，厦门的特色菜之一，以香菇、冬笋、荸荠、面筋等切丁炒馅。，放在碗里蒸，倒扣在圆碟里，用海苔或紫菜丝装饰。味道杂而不乱，颜色宜人。

25.老厦门南炒肝

南炒肝是福建的传统地方菜，属于闽菜，福州的代表菜之一，厦门的特色菜之一。口感滑嫩，麻油是这道菜的点睛之笔。这道菜非常考验厨师的刀功和厨艺。稠的时候不好煮，煮久了就老了。

6.炒面。

炒面线是厦门当地的一个独特的地方，也是厦门的特色之一。它是由原来的“全福楼”和“双泉酒家”创建的，已有五六十年的历史。许多餐馆也有这种食物。一级面炒好后，用瘦肉、香菇、冬笋等食材翻炒。吃的时候加沙茶酱或者红辣酱。太好吃了！

27.南普陀粉丝

南普陀经典素菜之一，也是厦门特色菜，属于闽菜的闽南菜。普陀粉条是一种炒米粉，是闽南最常见的家常菜，常以肉为食。而南普陀素食馆用的是米粉、白菜、腐竹、黄花菜、胡萝卜等食材。此外，它有独特的油炸方法，这使得它的味道不同于闽南炒米粉。

28.厦门鱼皮花生

鱼皮花生起源于日本，由居住在厦门的台湾同胞手工出售。它是由花生仁、蛋糕粉、糖、淀粉等精制而成的。作为主要原料，具有诱人的香味和丰富的营养。它是茶和酒的最佳产品。吃起来咸中带甜，香脆可口，很受群众欢迎。远销海外，其中以鹭岛鱼皮花生闻名。

29.鼓浪屿馅饼

中华老字号是厦门著名的传统糕点，也是闽南传统食品之一。馅饼脆嫩糯糯，凉爽口，甜而不腻，热而不腻。它是最好的茶食和小吃，也是旅游胜地和馈赠亲友的珍品。

30.姜汁鸭

姜母鸭原本是宫廷御膳。这道充满姜片的闽南传统名菜，流行于闽南的厦门、泉州一带，也是厦门的传统小吃之一。适合秋冬季节食用，色香味诱人，味道鲜美，营养丰富。

31.凤梨酥

这是凤梨酥中著名的点心之一。它有着清香淡雅的休闲味道，外皮酥脆，内里绵软可口，入口就能尝到浓郁的菠萝味，深受人们的喜爱。茶叶，出差，馈赠亲友。黄和凤梨酥现已成为厦门老字号的一张名片，在国内外享有很高的声誉。

32.张三丰奶茶

这就是让很多游客印象深刻的厦门网上名人奶茶店。我个人不太喜欢奶茶(喝了就睡不着！)，但是很多人推荐，如果你不排斥奶茶，那就去厦门试试吧！

3.厦门牛轧糖

牛轧糖是闽台特产，厦门牛轧糖是厦门特产之一。用烤坚果和蜂蜜做成的糖果有软的和硬的两种，口味很多，奶香浓郁。

四份水果汤。

流传已久的四果汤，起源于闽南，是一种美味的特色小吃。清甜爽口，提神排毒。相信去过夏章泉的人，都会伴着炎炎夏日和蝉鸣，吃一碗这种沁人心脾的甜。

35.虾面

与70年代开始流行的沙爹面相比，汤味浓郁的虾仁面是来自厦门的风味。比如恢复老味道，传承三代的光头阿北虾面，隐藏在中山路深巷近半个世纪的夏新虾面...都是老厦门知道的虾面。你最喜欢哪一个？

36.厦门面糊

厦门面酱起源于福建泉州，是厦门、泉州和台湾省的风味小吃。它是糊状的，由细面线和红薯粉制成。和油条一起吃味道鲜美，香甜爽滑，有独特的闽南地方风味。

37.牡蛎粥

一种由牡蛎干制成的主食，营养价值高，易于吸收，味道醇厚，老少皆宜。厦门窝头蚝干粥的烹饪技艺源于宫廷，传承七代，13年入选厦门非遗。

38.油炸五香食品。

油炸五香是福建省的地方传统小吃，厦门、漳州、泉州都有。三地的做法略有不同。这种特制的豆皮外面包着碎肉、菱角、小葱等。，如春卷，并在锅中煎成褐色。这种香、脆、酥、鲜的感觉太美妙了。有四空井和二舍寺的卤味大排档，还有八城的阿杰五乡，也是比较受欢迎的小吃大排档。它们在谢霆锋和潘玮柏被吃掉了！

39.韭菜盒子

刚出锅，韭菜盒子金黄，脆香，风味独特。咬一口糕点，馅料丰富。除了韭菜，还有豆干、笋干、肉末。韭菜味十足，口感很饱满。

40.向皓里脊肉串

我的好朋友特意抽空陪我逛厦门，是他推荐的网上名人店之一。炸出来的羊肉串特别水，颜色诱人，大块的肉也不油腻。喜欢吃辣的小伙伴可以撒上辣椒粉，咬一口，瞬间出汗。我不能吃辛辣的食物。只能默默吃点不辣的东西，但还是想吃。油炸的食物确实是美味的。

41.芋头包子

芋头是厦门的传统名小吃，老一辈过年必吃，就像北方人过年必吃饺子一样。用芋头皮包裹馅料。你看这白嫩嫩的“小胖子”，刚从锅里蒸出来。馅料由猪肉、虾、蘑菇、冬笋等制成。似乎要爆发了。

42.厦门鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的特色小吃之一。主料是草鱼，辅以油菜、胡萝卜、芹菜。清淡可口，真枪实弹也好吃。还有墨鱼丸、蟹籽丸、龙虾丸、贡丸等。，而且花样多。有一些代表性的老店，比如百年老字号的弄堂鱼丸，鼓浪屿龙头鱼丸店，都是厦门小吃文化的代表。

48.八城——钟丽君全是炸糕。

她家全是炸糕，生意特别好。早起，逛八城，体验厦门生活，然后吃一块QQ子弹，一个甜炸糕。生活就是这么简单美好。

44.八城-朱姬手撕鸡

朋友推荐的厦门美食之一就是普通的手撕鸡，排着长长的队伍，闻起来很香。鸡皮Q弹有嚼劲，鸡肉鲜嫩爽口。吃一口就停不下来，还略带咸味。下顿饭吃是个不错的选择。我可以一次吃掉整个。你呢？

45.七城-阿美玉早

这是一家专营芋头的老店，手工制作。刚出锅的芋头外表金黄酥脆，里面芋头糊软糯，让人垂涎欲滴。

46.用勺子炒。

这是厦门有名的知名特色小吃。老街上的田琳老汤是祖辈的老味道，从奶奶传到爸爸，再传到儿子。看着金黄酥脆的外壳，鲜嫩可口的馅料，嫩滑多汁的牡蛎，香而不腻。

47.鼓浪屿沈家闽南肠粉

鼓浪屿的老闽南肠粉店，能吃到最正宗的闽南肠粉，就在这里。每当流行的时候就蒸着卖，肠粉很滑嫩。具有地方特色的葱酥、萝卜干、香菜等。，味道是滴。

48.叶氏麻。

马四是闽南著名小吃，为春节等传统节日所流行。好吃，吃完饿，很喜欢。鼓浪屿龙头路三岔口的叶氏小吃，已有百年历史。这辆大车承载了鼓浪屿人很多美好的回忆。

49.龙头贝仔蛋糕

鼓浪屿龙头贝仔饼是用铁通炭烤的。它有咸和甜两种口味，但不是甜腻的花生糖馅或咖喱肉。你喜欢哪一个？

50.用水装满鸡蛋。

非物质文化遗产，看似平淡无奇的水煮荷包蛋，一口下去，就知道里面有乾坤。馅多，好吃，肉多。

51.魏攸鸭肉面

这就是厦门闪耀的老味道。曾经在《舌尖3》中报道过。28年来，它用一碗鸭肉面征服了厦门人的胃。鸭面线真的真的很好吃~

52.宏的面线

作为魏攸面线的配料供应商，红石面线历史悠久，代代相传。良好的声誉得到了当地人的好评。

53.翔安番鸭面条线

在中山路后亭崖巷熟悉了十几年的味道，俘获了一大批忠实粉丝。招牌综合面线深受粉丝喜爱，食材丰富，吃一碗就是极大的满足。四物汤的鸭腿面很饱满，新鲜，令人垂涎。

54.腹纱卷

同安古灶风味肚纱卷，传统婚礼热菜，五花肉上一层网油膜包裹肉馅，你吃过吗？刚出锅，肚纱卷皮脆，实心肉片一点都不油腻。蘸着厦门辣酱和“酸菜头”，瞬间征服你的味蕾。

有人说，旅行就是离开自己无聊的城市，去感受别人无聊的城市。作为一名小吃，我认为旅行不仅是为了放松和开阔视野，也是为了品尝当地的食物。我去过厦门很多次，在大街小巷里寻找那些隐藏的美食，但每次都有新的发现。这是我探索厦门这座海上花园的专属记忆！你的记忆是什么？