家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)

作者:小娟的一生——围棋材料1条鲤鱼2棵八角树10棵花椒树姜、蒜、葱适量4个干辣椒拿一勺酱油味极鲜1勺1茶匙白糖半勺醋1勺料酒练习步骤1.买一条鲤鱼,洗干净,回

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图作者:小娟的一生——围棋

材料

1条鲤鱼

2棵八角树

10棵花椒树

姜、蒜、葱适量

4个干辣椒

拿一勺酱油

味极鲜1勺

1茶匙白糖

半勺醋

1勺料酒

练习步骤

1.买一条鲤鱼,洗干净,回来洗干净。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(1)2.头尾各切一刀,两边一样,去掉鱼线,用手指甲按住,向外抽动,去掉鱼线。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(2)3.在两边相同的鱼上切一刀,在鱼上抹点盐和料酒,腌制一会儿。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(3)4.准备辅料,姜切丝,蒜切片,葱切段。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(4)5.开大火,炒锅烧热,下油烧热,放入鲤鱼,炸至鱼两面发黄。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(5)6.把鱼的油炒一下,然后把葱、姜、蒜片、干辣椒、八角和胡椒炒一下。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(6)7.加入白糖,炒至融化,放入白醋、料酒、酱油中煮,炒出非常鲜的味道,加水,大火煮开。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(7)8.加入炸好的鱼,大火煮开,小火炖10-15分钟,汤汁干(鱼尾不小心断了)。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(8)9.放入盘中,撒上葱花。

家常红烧鲤鱼(红烧鲤鱼的简单做法)插图(观看视频教程请关注微信微信官方账号:“香哈食谱”或“香哈100”)

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