一碗小米粥的热量(玉米热量高还是小米热量高)

小米每100克热量为360大卡，大米为390大卡。根据这个数值，你可以看到大米和小米的热量差不多，但是我们通常只用小米做饭。情况真的比较小。

当主食时，一般可以用大米、燕麦、红米、绿豆、红豆、薏米等五谷杂粮做成。品种真的很多，可以根据自己的口味自由搭配。对于杂粮饭，我们其实是提倡糖尿病人吃的。因为含有足够的膳食纤维，可以延缓糖分的吸收。

一碗小米粥的热量(玉米热量高还是小米热量高)插图

在我国北方地区，小米粉也作为主食，或者和其他谷物一起磨成面饼，也是非常好的面食之一。

小米粥热量46大卡。虽然热量比较低，但是血糖指数比较好，因为是流质饮食。所以对于可以正常进食的糖尿病患者，我们不建议你喝粥。

那么糖尿病人可以喝小米粥吗？

如果你最近血糖控制不达标，波动比较大，那么不建议你喝纯小米粥。小米粥的血糖生成指数(GI)在79-93之间，与浸泡时间和蒸煮时间有一定关系。浸泡和蒸煮时间越长，对自身血糖的影响越大。

如果你最近血糖控制比较稳定，又特别想吃点小米，建议选择一些不粘的小米，只洗不泡。同时添加其他杂粮(燕麦等。)一起煮。尽量不要煮太久，保留一些原料的味道。这才是喝点小米粥的正确方法。

还有一个糖尿病人吃小米的建议，其实就是蒸小米或者小米杂粮。当然不建议蒸太久不浸泡，这样蒸出来的小米GI值在64-71之间(浸泡小米的升糖指数在79左右，大米饭的GI在90左右)。

这足以说明小米粥血糖生成指数的变化值受品种、是否浸泡、熬煮时间的影响很大。对于糖尿病人来说，小米可以和小米、小米粗粮饭或者小米粗粮粥一起吃。注意烹饪时间和搭配。但纯小米粥不适合，因为软烂易消化，血糖反应比较大。

那么既然小米含糖量那么高，为什么糖尿病人还能吃呢？

即使小米对于血糖的控制没有特别的促进意义，也不会变得更差。同时，与大米相比，小米的营养价值更高。在血糖反应相同的情况下，也建议用小米代替大米。

小米中的胡萝卜素、维生素B、维生素E、钾、磷、镁、钙、铁、锌、硒等营养成分其实比大米要高。

对糖尿病患者补充营养，促进自身健康更有意义，尤其是对缺乏维生素B的糖尿病患者和高血压患者。

但是有些老年人，体质比较差，可以吃。如果他们刚做完胃肠手术，需要胃管进食，可以喝点小米粥作为正常饮食的过渡。但是我们需要调整自己的整个治疗方案，因为血糖上升的比较快，需要添加能够快速控制餐后血糖的药物。

饮食需要定时固定。比如通过胃管进食的患者，4小时的餐可能是不同的食物，但最好是每个时间段固定不同的食物。比如早上六点吃小米粥，明天这个时候尽量吃小米粥，这样医生就可以根据规律进食使用不同量的药物，保持血糖稳定。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/141956.html